贵阳认定768名星级“黔菜师傅”

贵阳网•甲秀新闻讯 近日，贵阳市人社局组织开展2024年一、二、三星级“黔菜师傅”认定工作。通过报名推荐、资料初审、专家组评审、公示，认定陈凯辉等57人为贵州省三星级“黔菜师傅”，万香胜等250人为贵州省二星级“黔菜师傅”，尚雄等461人为贵州省一星级“黔菜师傅”。

据悉，开展贵州省星级“黔菜师傅”认定工作，旨在通过认定一批厨艺精湛、业绩突出、具有行业影响力且着力传承、创新黔菜文化的星级“黔菜师傅”，树立行业标杆，培育工匠精神，大力弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，带动“黔菜师傅”技能人才培养评价、行业自律管理和“黔菜师傅”工程市场化发展，进一步擦亮“黔菜师傅”金字招牌，全面实现黔菜出山。

根据评审规定，星级“黔菜师傅”认定等级分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级5个等级，各等级逐级递进，五星级为最高级别。其中1至3星级认定工作由各市州人社部门牵头推动，4至5星级由省“黔菜师傅”工程工作专班牵头推动。

自评定工作开展以来，贵阳贵安餐饮行业相关从业人员踊跃报名，其中不仅有获得过“全国技术能手”“五一劳动奖章”“中国黔菜大师”“中国烹饪大师”等荣誉的行业典型代表，也吸引了一批深耕行业多年，有较高烹饪理论水平，在传承弘扬黔菜文化，对地方风味菜点的形成、黔菜品牌市场的培育和发展等方面作出一定贡献的中坚力量。

获认定星级“黔菜师傅”的厨师，可享受系列激励措施。如推荐参与省市相关部门组织的“黔菜师傅”工程交流活动。星级“黔菜师傅”证书可挂牌执业。获得“黔菜师傅”五星级认定的,可推荐申报“国务院特殊津贴”“中华技能大奖”“全国技术能手”“国家级技能大师工作室领办人”等评选项目。获得一星级“黔菜师傅”认定的，在申报相关职业（工种）四级（中级工）职业技能等级认定时，可不受申报年限限制；获得二星级、三星级、四星级“黔菜师傅”认定的，在申报相关职业（工种）三级（高级工）、二级（技师）或一级（高级技师）职业技能等级认定时，申报年限可在原有基础上缩减5年。创新创业的，可按规定享受补贴资助。

记者 张薇