在圣诞氛围浓郁的咖啡馆，被可爱雪人咖啡萌化！

*测评店铺不参与评级*

平安夜快乐，圣诞快乐！

日历翻到12月，便开始有种更接近幸福的感觉，毛绒绒的睡衣和被窝，低温天的热茶和火锅，和朋友约好一起过的浪漫圣诞节。

我们都一样吧！即便是在过容易令人阴郁的冬天，内心还是会对它充满的期待，所以今年大街小巷的圣诞氛围比往年更浓烈了些。

在无数抹松绿橙红间，我想在这里虚度一天。如果天气好的话，我想坐在二楼的露台，喝一杯热咖啡，晒晒太阳。可能偶尔会来一阵风，卷落树叶，打在我正仰起的脸上。

观见树下作为一个设计师品牌咖啡馆，在视觉呈现上是有先天优势的。肉眼能捕捉到的角落，都是美的，放在上海武康路也完全不输。

一生要出片的中国女人多少夹带点私心，餐食饮品尚且不错的话，就算得上是全面发展的优等生。

应景的圣诞限定-雪人维也纳咖啡，早就被放进了我的电子收藏夹，可爱到忍不住用夹子音发出尖锐的爆鸣。

棉花糖放进热锅用黄油微微煎过，雪人大叔才有了蓬松的秀发，当然有时候也可能是利落的平头。

绵密有厚度的手打奶油，承托起大大的脑袋，点缀草莓酱红色围巾。像在泡牛奶浴，又像是融化的身体，憨厚的脸上总是带着笑意。

趁其不备，吸管贴着杯壁伸进去，轻柔地搅匀混合中间的咖啡液和底层的厚牛乳，再沿着杯壁一口吸入奶油和混合后的奶咖，是雪人大叔的正确打开方式，才不会让奶油的腻感先入为主。

相比雪人大叔的颇有阅历的厚重感，椰青冰萃绵云美式清爽得像一个不谙世事的少年。透明的椰子水和咖啡液形成鲜明的分层，单纯明亮。

少年要成长，总是要掉进俗世的染缸。搅合之后，清甜的椰子水和带微苦焦糖感的咖啡液意想不到的融洽，口感顺滑。本质就是好的，怎样都会令人心旷神怡。

餐食是观见树下的一大卖点。可以不是特别的一天，任何一个稀松平常的工作日，一杯咖啡+一碗汤面或一碗热饭，就足以慰藉身心俱疲的打工人。

招牌的南洋船粉，选了浓汤。牛肉汤底加入新鲜牛血，既浓郁又增加卖相。放入洋葱薄荷罗勒小米辣，形成馥合的味觉层次，挤入无籽柠檬的汁水提供了清新的酸。

热汤汆烫到七成熟的生牛肉更有韧劲，萝卜煮得烂乎，牛肉丸也有弹牙的筋骨，是合格但算不上惊艳的一碗粉。但在冬天来上一碗，是实实在在的幸福。

沙拉适合减脂期的都市丽人们。一碗盛下一天所需的膳食纤维优质蛋白和维C。活泼的色彩搭配，像是用来装点圣诞树的缤纷挂件。

食材新鲜且搭配是好的，料汁类似油醋汁的酸口，又似加入了鱼露，透着隐隐大海的味道，且量只能照顾到一小部分食材，其余的食材就得以最赤诚的原始面貌进入我的肚子里！

餐后甜品是期待已久，最近很火的伦敦黄油蜂蜜吐司，红糖黄油蜂蜜搅拌均匀，涂抹在去掉边边的厚切吐司的每一面，烤制晾凉，表面就会形成酥脆的外壳。

为了避免过于甜腻，在香草和芒果冰淇淋球里选择了后者，但没想到芒果口味的冰淇淋甜度也很高，再搭配黄油焦糖碎就是三重高糖暴击，确实是比较适合嗜糖如命的英国友人。

有特别的日子和好看的环境加持，我们好像会不自觉的对食物多些包容。就像我们接受人生的不完美、不确定的未来一样。

依旧会拥抱如同迎接圣诞一样的美好期待向前走。也希望这个被我偏爱的舒适空间，在未来离完美更进一步！

嘉月 | 美璟欣城

早村20号咖啡馆 | 未名城