上海圣诞的疯狂气氛，连面包都有这么多限定！

魔都人对面包的热爱，几乎可以用"痴狂"来形容。街上除了咖啡店之外，最多的就是面包店了，走几步就能看见一家。

从基础的可颂、贝果、碱水面包到花样百出的恰巴塔、磅蛋糕、蛋挞、司康，各种意想不到的食材都能出现在面包里面。面包也早已渗透进了上海人生活的方方面面。据统计，上海的人均面包消费量也是位居全国第一。

而每到12月，整座城市就会被浓浓的圣诞氛围所包围。各大面包店都会使出浑身解数，推出应季的圣诞特别款。无论是经典的潘尼托尼，还是创新的圣诞树造型面包，都让人眼花缭乱。

作为一个资深面包控，这次购买了4家网红面包店的冬季新品，共13款。我们将从口感、创意度、性价比三个维度来测评，满分5颗星，看看到底哪款最值得吃！

Drunk Baker

Drunk Baker在近两年可以说是当值无愧的网红面包店，粉丝亲切地称它为“醉师傅”。不止上海，在很多其他城市也能看见它的身影。 Drunk Baker 宣称每天的面包都不会过夜，卖不完的都会当天扔掉。

有段时间卖不完的面包会以盲盒的形式当天售卖，这个活动席卷魔都，每天到点抢醉师傅的 盲 盒成为了一种乐趣。不过由于活动太火爆，Drunk Baker取消了这个活动。

在扩张店面的同时， Drunk Baker开发新品的速度有点惊人，大家褒贬不一，这次选了其中比较热门的3款，看看到底值不值得吃？

栗子红茶奶酪磅蛋糕

价格：48元/份

Drunk Baker最早出名的是酸奶油香蕉磅蛋糕，从此也在磅蛋糕的路上越走越远。这款栗子红茶奶酪磅蛋糕磅售价48元，个头不是很大，相较同类型的蛋糕稍微有点偏高。

顶部点缀着三颗完整的栗子，口感有点硬 。切开之后可以看到一点点奶酪夹心和栗子碎， 蛋糕体吃起来比较干巴，建议搭配水或咖啡食用，不然容易噎住。

表面的栗子泥还算不错，丝滑不甜腻，但是红茶元素的存在感非常弱，几乎感受不到。总结吃下来不痛不痒，还是经典香蕉磅蛋糕不会出错。

口感：3颗⭐

创意度：3颗⭐

性价比：3颗⭐

推荐指数：3颗⭐

贝贝南瓜栗子奶酪恰巴塔

价格：18元/个

外表平平无奇，切开发现里面还是蛮有料的，大颗的栗子和南瓜奶酪，看起来挺有诚意。

面包体比较薄，说是恰巴塔有点缺少恰巴塔的嚼劲。整个面包的亮点都在馅料了，算是不出错的搭配，不过贝贝南瓜怎么带着皮haha。

口感：3.5颗⭐

创意度：3颗⭐

性价比：3.5颗⭐

推荐指数：3.5颗⭐

咸蛋黄海苔松松毛巾卷

价格：48元/个

光听名字就感觉不会难吃到哪里去，吃完果然不负所望。醉师傅这款毛巾卷的外皮非常薄，表面撒了满满一层肉松和海苔，吃起来脆脆的。

咬一口，诱人的咸蛋黄流沙裹挟着肉松和奶油给味蕾带来一丝暴击，香香软软沙沙的口感很难不爱。不过推荐一次只吃三分之一，不然会腻到，适合与朋友一起分享。

口感：4颗⭐

创意度：3.5颗⭐

性价比：3.5颗⭐

推荐指数：3.5颗⭐

Fascino

Fascino，这个充满魅力的意大利语品牌名，意为"魅力、迷人"，在上海所有面包店中可以算是老网红了。不论什么时间段过去，都能吃到新鲜出炉热气腾腾的面包。

在150➕不同种类的面包当中，最早出名的还是贝果，其中乳酪贝果深得大家的喜爱，吃起来有股特殊的韧劲。

当然， 这次圣诞季Fascino也出了几款造型非常可爱 且很有圣诞氛围的新品，快来看看！

圣诞绵云草莓蛋糕

价格：38元/份

这款蛋糕的颜值真的可以打满分，圣诞氛围十足。外表的奶油做成了轻盈的云朵的形状，上面点缀着新鲜的草莓， 搭配甜度刚好的蛋糕体，每一口都充满幸福感。

蛋糕体中间还藏着一些草莓果肉，缺点在于口感不够细腻，整体没有达到惊艳的效果。

口感：3.5颗⭐

创意度：3.5颗⭐

性价比：3.5颗⭐

推荐指数：3.5颗⭐

膨膨香肠圣诞树

价格：26元/个

做成圣诞树造型的香肠面包，不得不说很有童趣，简单可爱的样子一下子就抓住了大家的眼球，不过26元的价格稍微有点高。

味道也很简单，吃起来有点像小时候在老式面包店里吃到的感觉，还是挺有节日氛围的，家里有小朋友的可以尝尝。

口感：3颗⭐

创意度：4颗⭐

性价比：3颗⭐

推荐指数：3.5颗⭐

榛子巴伐利亚巧克力蛋糕

价格：42元/份

巧克力与榛子的经典搭配。恰巧克力的味道还算浓厚，中间白色是巴伐利亚慕斯，口感细腻顺滑，蛋糕体松软适中。

整体吃起来无功过，算是比较不会出错的款。

- 口感：3颗⭐

- 创意度：2.5颗⭐

- 性价比：3颗⭐

- 推荐指数：3颗⭐

Pain Chaud百丘

pain chaud百丘，直译为“温暖的面包”，可以说是 魔都最早的传统法式手工面包店之一。至今屹立10年不倒，依然很受欢迎。

从各式烘焙产品的用料、店内的装修环境到传递的整体文化氛围都很法式，在每一个点滴的细节当中 让大家 感受到地道法式烘焙。

店里的明星产品除了可颂、法棍等面包之外， 开心果泡芙、 巴黎人 三明治也 一度俘获大家的味蕾。今年冬天又带来了哪几款新品呢？

开心果&酸樱桃圣诞树蛋糕

价格：45元/份

看到的第一眼只想用精致来形容，喜欢开心果口味的朋友千万不要错过。一口下去，可以吃到三层夹心，开心果碎、开心果蛋糕、开心果奶油，点缀着红色的酸樱桃和覆盆子果冻，酸酸甜甜，回味无穷。

造型别致的圣诞树造型，让整体既保留传统又充满新意，节日氛围拉满。

口感：4颗⭐

创意度：4颗⭐

性价比：3.5颗⭐

推荐指数：4颗⭐

经典巴旦木国王派

价格：45元/块

百丘的国王饼属于每年圣诞季必吃！金黄色的酥皮层次分明，散发着诱人的光泽。藏在里面的巴旦木奶油馅，轻盈香甜软糯。

如果买一整个，还有可能吃到藏在里面的小瓷人，寓意幸运一整年。

口感：4颗⭐

创意度：3颗⭐

性价比：3颗⭐

推荐指数：3.5颗⭐

潘尼托尼

价格：110元/个

本次测评最贵单品出现了，百丘的潘尼托尼可以说是相当地道了，传统配方，发酵时间足够，口感蓬松柔软。作为圣诞节必备单品，潘尼托尼的出现让节日氛围变得更加浓厚。

切开之后可以看到带有蜂窝状的内部结构，内含丰富的果干，糖渍橙子、柠檬、葡萄干，每一口都能尝到水果的甜香，细腻又富有嚼劲。切片后稍微加热，抹上黄油食用，香气浓郁，幸福感有点足。

口感：4.5颗⭐

创意度：4颗⭐

性价比：3颗⭐

推荐指数：4.5颗⭐

夏朵十二篮

魔都老牌西餐厅夏朵花园旗下的面包店，从最初一处不到10平米的烘焙房到现在开出了好几家连锁店， 夏朵十二篮从一开始就收获了良好的口碑。

不知道大家有没有注意一个细节，十二篮的每款产品都会控制它的大小，在价格更低的情况下也照顾到了女生的胃口大小，可以说是一家女生友好的烘焙店。今年也出了很多奇思妙想的新品，光听名字就觉得很有意思。

雪山丹麦酥

价格：20元/个

将丹麦酥做成圣诞树的样子，树顶还有一个姜饼人，造型很可爱。

外层的酥皮吃起来很酥脆，但是 里面的草莓酱有点过甜，吃一口就被腻到，更适合买回家拍拍照。

口感：2.5颗⭐

创意度：3颗⭐

性价比：3颗⭐

推荐指数：2.5颗⭐

台式卤肉巧巴达

价格：18元/个

这是一款非常中式的面包，将台式卤肉与面包结合，脑洞大开，建议加热食用，不然里面的肉容易结块。

味道和卤肉饭的味道高度相似，只不过将饭换成了面包，非常mini的size看上去有点可爱， 面包本身的发酵度很好，有淡淡的麦香，配上咸香的卤肉，非常适合当早餐或午餐。

口感：3 颗⭐

创意度： 4颗⭐

性价比：3.5颗⭐

推荐指数：3.5颗⭐

西班牙胖海盐面包

价格：13元/个

海盐面包的经典呈现，里面还夹了一根Churros西班牙小油条，吃起来蛮惊喜的。

虽然小小一个而且看起来平平无奇，但是嚼起来非常有韧劲，越吃越香，海盐的点缀让面包的风味更加丰富，非常推荐。

口感：4颗⭐

创意度：3.5颗⭐

性价比：4颗⭐

推荐指数：4颗⭐

意大利烤蔬菜面包

价格：18元/个

这是一款非常健康的面包，里面加入了各种烤制蔬菜，南瓜、红黄圆椒，色彩搭配很亮眼。

烤蔬菜吃起来带着淡淡的甜香，有点在吃西餐里的烤蔬菜的感觉，非常适合追求健康的面包爱好者。

口感：3.5颗⭐

创意度：3.5颗⭐

性价比：4颗⭐

推荐指数：3.5颗⭐

在这次的13款面包测评中，各家都展现出了自己的特色。其中，百丘的潘尼托尼、醉师傅的咸蛋黄松松毛巾卷、夏朵十二篮的西班牙胖海盐都比较推荐。

如果喜欢比较有圣诞氛围的面包，百丘的开心果&酸樱桃圣诞树蛋糕、fascino的膨膨香肠圣诞树和夏朵十二篮的雪山丹麦酥是不错的选择。

总结推荐

最经典：百丘潘尼托尼

最有料：drunker baker咸蛋黄海苔松松毛巾卷

最健康：夏朵十二篮意大利烤蔬菜面包

如果你也有喜欢的圣诞新品面包，欢迎在评论区告诉我们～

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文 | 野草莓

审校｜马达

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