北京
还有一个多月就是除夕了，南宁市民已经开启年夜饭预订模式。昨日，记者走访南宁餐饮市场了解到，不少酒店、饭店早在国庆节后就推出了年夜饭预订，目前预订火爆，一些餐馆年夜饭包厢更是“一厢难求”。另外，年夜饭外卖也备受青睐。
“不好意思，我们的年夜饭包厢已经全部预订满了。”昨日上午，好友缘酒家青山路店前台工作人员告诉记者，该店除夕年夜饭的40多个包厢早已在前几天预订满了，能摆20多桌的大厅也仅剩少量桌位。其表示，年夜饭的价格跟去年一样。
在南宁肥仔饭店星光店，门口摆放着年夜饭预订牌子，一些市民正在咨询预订年夜饭事宜。该店店长韦海燕介绍，店里于10月份开始接受预订年夜饭，20多个包厢早早全部订满了，大厅的桌位也已预订了约40%。年夜饭预订延续去年的热度，主打物美价廉。价格与去年相比差不多，有的菜品价格还略降一些，但品质不降。除了除夕年夜饭预订火爆，还有一些市民预订了正月初二、初四、初五的开年包厢。
“过年时，我们想好好犒劳一下自己，选择在酒店享用年夜饭，是一种充满仪式感的过节方式。”南宁市民吴女士认为，许多酒店、餐馆都会在年夜饭上倾注大量心思，无论是菜品的创新，还是服务的升级，都让人比较满意。
对于一些没有抢到包厢桌位，或不方便到饭店堂食又想一饱口福的市民来说，外带年夜饭也值得期待。韦海燕介绍，他们店的“迎新春大盆菜”支持外卖，自去年推出后消费者反响较好，今年将继续推出。每个品种的大盆菜菜肴组成不同，如“鸿运当头”含有鲍鱼、鹅掌、海参、烧鹅等菜，既喜气又大气，价格从298元至888元不等。“年夜饭外卖一般在除夕下午4时至6时30分送出或自取，外卖菜品的品质和在饭店堂食一样。”
当天，记者走访市区多家酒店、饭店了解到，当前年夜饭预订火爆，有的“一厢难求”，大厅桌位也迎来预订高峰期。餐饮界人士认为，年夜饭预订的火爆态势，是新年餐饮市场的良好开端，也充分展现了内需市场的强大潜力。随着春节假期日益临近，预计餐饮消费市场将持续升温。(记者黎兆齐)
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