山东
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齐鲁网·闪电新闻12月21日讯“冬至大如年”，在山东滕州，冬至被称为“小年”。为了迎接这一天，人们总会提早去羊肉汤馆预订羊肉或羊肉汤，用锅端回家或打包赠送亲朋。如今一到这个时节，滕州到处都是羊肉汤的味道，顶风香十里。
滕州人喝羊肉汤有很多的讲究，又分寒、伏进补喝。寒为最冷的“三九”之间喝，从冬至之日起，在“一九”“二九”“三九”时喝羊肉汤，能强身健体。
滕州某羊汤馆厨师高磊说，今天都是本地的小山羊，不膻、不腥 、口感还好，从早到晚，一天煮20多只羊才能满足顾客的需要量。
闪电新闻记者 李永文 滕州融媒 丁娜 李强 报道
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