冬至大如年:来盛和,品味家的味道
冬至是二十四节气之一,每年的冬至既是二十四节气中一个重要的节气,也是我们民间的传统节日,素有“冬至大如年”之说。冬至是太阳回返的始点,自冬至这一天那开始,太阳高度回升、白昼逐日增长,古人把冬至看作是“大吉之日”。
冬至佳节,盛和赵胜餐饮各门店为了让大家既能品鉴美食,体会传统节日美食文化带来的乐趣,又能感受家的温暖,精心为大家准备了饺子、羊肉烩面、盐池手抓羊肉、萝卜炖羊肉、羊肉焖饼子、莲菜丝炒羊肉等特色羊肉美食,无论是家宴,还是宴请聚餐,各种美食飘香, 温暖你的心和胃。
一碗热腾腾的饺子,是冬至最温暖的礼物,也是我们每个人对家的思念和春节过年团聚的翘首期盼。在北方地区,民间有句俗语:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。而且冬至吃饺子,还有特别的传统文化象征意义,是为了纪念我们南阳的“医圣”张仲景的。
冬日里的温暖味道, 莫过于一顿鲜美的羊肉大餐,暖心暖胃, 让人回味无穷。冬至节是进入三九天的第一天,俗话说“寒在三九”,冬至除了吃饺子,在民间也有吃各种羊肉美食的习俗。冬至佳节到盛和餐饮各门店吃羊肉烩面时,每碗面会有小小的惊喜送给您哦!吃烩面时同时又吃到饺子,想知道这两种美食会在舌尖绽放出多么神奇的滋味吗?那就在冬至来体验一下吧!
一斤羊棒骨熬出三碗烩面汤,无论是传统口味的烩面,还是盛和赵胜餐饮创始人赵胜采用独特生炝秘诀“葱姜炒黄肉炝香 溜着锅边加羊汤”制做出来的赵胜生炝烩面,吃起来都非常的温暖美味,前者是汤鲜香面光滑,后者是面筋光汤浓香,两种烩面的味道各有特色,喜欢羊油辣椒的朋友,“小勺一挖,轻轻一刮”,当羊油辣椒在碗里和烩面充分融合后,又是另一种香辣美味,在冬至吃饺子时,再喝碗烩面,简直是双重的美味享受。
盐池滩羊食百草,不膻不腥味道好。鲜嫩可口的滩羊肉加上石磨辣椒油、蒜泥、内蒙野韭花等蘸料,口感更佳。
再喝上几口羊汤,浑身暖洋洋的,而且里面加有枸杞、有长寿果之称的新疆恰玛古,营养美味,在冬至佳节,来份盐池滩羊手抓,绝对是美妙温暖的味蕾体验。
在寒意袭人的冬至,吃饺子时,还可以再来上几串透着金黄油光色泽、孜然香气扑鼻的羊肉串,肉质细嫩,鲜美可口。
在寒风凛冽的秋冬季节,没有什么比吃一顿热乎乎的羊肉美味更能温暖人心了。不论是炒菜、炖汤、烤串还是手抓羊肉,各有各的风味,尝完都让人流连忘返。
冬至的寒风虽冷,但盛和的每一道热菜暖汤能温暖你的心和胃,就像一个个饺子一样,不仅包含着对顾客像家人一样的热情,也传递着对大家美好的祝福,冬至来盛和吧,品尝不一样的美味,感受家一样的温暖。
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