河南
2024年12月17日，第四届中国地方菜发展大会主旨大会在古城绍兴召开。此次大会以“笃行以致远，与城市共兴”为主题，汇聚全国28个省、4个直辖市、2个自治区、近百个城市、近400位餐饮人相聚绍兴，共论中国地方菜的新成就、新趋势、新未来。
解家河南菜品牌创始人解忠杰应邀出席了本次全国性行业盛会，同与会嘉宾一道共论地方菜发展。解家河南菜作为河南菜品类，同时也是河南餐饮行业的代表品牌，在本次大会上斩获“首批城市美食名片”殊荣！，为河南菜的奋斗史写下了浓墨重彩的一笔！
再获殊荣：获颁首批「城市美食名片」，河南菜载誉归来
12月17日下午，本次大会万人瞩目的荣耀时刻：「2024年“城市美食名片”品牌与“地方菜老馆子品牌”案例发布」。该环节旨在表彰在地方菜赛道上精进不懈，并作出了卓越贡献的餐饮品牌。
现场共颁布了16个城市美食名片品牌、17个地方菜老馆子品牌。上海海派菜开创者周元昌大师创立的【周舍·海派菜】，成都美食地标品牌【烤匠麻辣烤鱼】，火遍全国的湘菜头部品牌【费大厨辣椒炒肉、刚刚获得“米其林餐厅”的【厦门宴遇·福建荟馆】，淮扬菜第一品牌－南京的【小厨娘淮扬菜】，米其林连续3年推荐的北京【方砖厂69号炸酱面】等均榜上有名。解家河南菜作为28年深耕河南美食，在中原大地上有口皆碑的餐饮品牌，也获此殊荣。
现场，解家河南菜品牌创始人解忠杰和获奖代表一起登台，接过了由全国商报联合会会长、中国商报社社长兼总编辑胡斌社长颁发的【城市美食名片】牌匾。
这一重磅荣誉的获得，充分印证了解家河南菜数十年如一日深耕河南菜的佳绩，也说明了河南菜已成为地方菜大家庭中不可或缺的部分，正在百花齐放的地方菜大花园里与群芳竞秀。同时，也鼓舞着众多同行在钻研家乡美食，弘扬地方特色美食文化的道路上砥砺前行。
圆桌论坛谈家乡：为河南菜荣耀代言
作为全国餐饮人互相交流、论道本次大会的重磅环节：中国地方菜大会圆桌论坛，在热烈的掌声中开启。
解忠杰与拾味馆海南菜创始人龚季龙、老甘家江湖菜创始人甘浩、方砖厂 69 号炸酱面董事长马俊杰、望海湾鱼头泡饼创始人许百顺、索溪山寨湘西民间菜创始人唐江等一起落座现场，就本届圆桌论坛的主题：“地方菜的笃行与共兴”展开讨论。
解忠杰谈道：河南地大物博，物产丰富，中原文化博大精深，源远流长。解家河南菜的成功就是依托着深厚的中原文化和十八地市的特色食材。出于对这片土地的热爱，解家河南菜一直在深入挖掘河南美食，将散布田间地头的美食搬到餐桌上，抚慰了一方百姓的乡愁。解总还热情邀请大家前来河南，品尝解家的地道河南菜，品味河南文化。
笃行以致远，与城市共兴。正是凭借着对河南的热爱，在餐饮日趋内卷的当下，解家河南菜才能昂扬向上，不断创造自己的传奇。
城市美食名片的获得，既是对解家河南菜既往努力的肯定，也是对未来进步的期许。相信解家河南菜会百尺竿头更进一步，在自身发展壮大的同时，也把河南菜带向新的高度。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
