四川
精选高品质牛羊肉、
顶级鱼子酱、冰鲜金枪鱼
双流人在家门口就能买到高端食材啦
12月16日，成都海吉星市场高品质食材供应专区启幕
历时一年半
缩短环球食材供应链条
走进成都海吉星市场高品质食材供应专区，来自全球各地的精选高品质牛羊肉、优质海鲜冻品、顶级鱼子酱、冰鲜金枪鱼等上百种优质产品琳琅满目，商户们正在制作店铺里的食品，供市民们品尝。这是成都海吉星市场历经一年半的时间深入探索，携手众多高品质食材优势供应商，共同打造的市场高品质食材供应专区。
食材是餐饮企业产品创新的基石，其质量与供应链的管理水平直接影响着餐饮企业的竞争力。据成都农产品中心批发市场肉类干调部经理左淮瑛介绍，从2023年3月开始，海吉星市场就开始筹备高端食材专区。该专区定位高端品质，批发价格，旨在更好地回馈市民，丰富市民的餐桌选择。专区的打造也意味着海吉星市场能够进一步提升川内乃至西南地区食材供应的水平，让市民不仅吃得饱，更能吃得好。
一站式购齐
家门口采购高端食材
专区内的第一家商铺是“诺亚高端牛肉”，主营澳洲进口牛肉以及国产冰鲜和牛。进入店铺，师傅们正在切割、打包顾客们购买的牛肉；冰柜里，各式各样的牛肉产品排列得整整齐齐。“海吉星市场给我们提供了一个很好的平台，让商家聚集在一起，把成都的高端牛肉市场做大做强。”店长李通明说。
一旁的杨先生正在将刚刚购买的牛肉打包，他说自己是来自武侯区的商家。“以前我买牛肉是去外地购买，现在就近就能进货，买东西方便了，这里的价格很合理。”在现场可以看到，安格斯西冷牛排售价是170元每公斤，根据杨先生介绍，市面上同款商品价格在200元以上。
“我们将积极引进更多拥有优质渠道和丰富品种的商户入驻，丰富高端食材品类，实现真正的一站式购物体验。”左淮瑛表示，海吉星将进一步激活市场供需两端的活力与潜力，搭建集采集配、分级采配等平台，真正为城市餐饮提供降本增效解决方案，切实为美食之都发展赋能。
用批发价格享受高端品质！
双流人在家门口就能实现~
审 核：琳 琳
主 编：云 涌
编 辑：小 寒
来 源：双流发布
主办单位：中共成都市双流区委网络安全和信息化委员会办公室
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