【致敬奋楫者】小龙坎：做“难而正确的事情”

（通讯员：阎军）2024年12月10日，“2024中国消费产业企业家峰会”于长沙重磅召开！超1000位行业菁英汇聚一堂，围绕宏观经济与消费产业的发展趋势、变革时代下消费企业的突围之道，以及存量竞争中出海逐浪的增长之路等议题进行深入交流，思想碰撞、合作共创，携手推动消费产业的高质量发展。

在峰会采访现场，一份火锅，把热情豪爽，乐于分享的四川人在川渝餐饮中体现得淋漓尽致，无论是热闹的火锅店，还是香气四溢的小吃摊，都充满了欢声笑语和人与人之间的温馨互动。

（仁众海汇集团董事长、小龙坎品牌创始人：吴东）

小龙坎品牌创始人吴东说道：“自2014年小龙坎品牌创立，便迅速成为成都美食界的“网红”。然而，小龙坎并未止步于短暂的网红效应，而是持续探索火锅连锁加盟的新业态，实现了从“网红”到“长红”的转变。十年的品牌风雨，不断推陈出新，让川渝美食更加丰富多样，满足了不同消费者的口味需求”。

小龙坎始终坚持“长期主义”的战略规划

2023年，得益于消费活力的充分释放，餐饮业复苏态势明显，全国餐饮收入首次突破5万亿元大关，同比增长20.4%。在社会消费品零售总额中，餐饮业增速领跑其他类型。

了解市场，适应市场。2024小龙坎率先提出了“聚焦主业，稳中求增”的目标，启动全新的十年战略规划，坚持深耕“好味道”和“好产品”。在产品设计上，推陈出新，除了现有的“品牌文化店”“川西标准店”“2.0现代店”，以山东枣庄为首，针对商场场景和年轻消费群体的“3.0品质商场店”。另一方面在产品研发的创新上，坚持“口味战略”，小龙坎坚持用优质牛油等原材料，依托后端底料工厂，不断改进油料、配方、工艺，确保火锅的“好味道”。同时，小龙坎也孵化了“椒麻脆舌”、“牛奶鸭血”、“冰球鹅肠”、“玫瑰圆子”等行业大单品及《王牌九子系列》，以及“酵藏锅底”、“有料”系列口味锅底等创新产品，不断满足消费者的新口味和新需求。

流量红利是短期的，品牌复利才能持续变强。

2024的小龙坎是多变创新的一年。通过携手合作伙伴进行跨界营销，比如今年与“故宫观唐”合作创新龙年营销活动，强势绑定“龙文化”，海内外传播中华文化；发放巨额“火锅基金”，实现了品牌曝光和GMV的双重增长。在今年的奋楫者2024中国消费产业企业家峰会上，小龙坎更是荣获沙利文2024年度最具影响力品牌之一，再次奠定了小龙坎品牌生命力的持续长青。

（奋楫者—2024中国消费者企业家峰会，沙利文颁奖现场）

出海征程，逐步实现成为“伟大”的中国餐饮品牌的愿景

早在2017年，小龙坎首家海外店落地新西兰奥克兰，标志着小龙坎正式开启了“出海”之路。2019年于新加坡建立分公司；2022在北美建立分公司；截至目前，小龙坎品牌版图已辐射全球四大洲、25个海外国家及地区，小龙坎海外在编门店72家。出海业务现已是小龙坎的第二增长曲线，通过设立海外主体公司“海汇国际”规划下一阶段布局，未来，小龙坎将立足以餐饮经营连锁业务及快消业务拓展至全球，打造真正的海外经营主体。

如是金融研究院院长管清友博士，网聚资本总经理王震国博士，老百姓大药房总裁王黎，中国连锁经营协会名誉会长裴亮，百利食品董事长徐伟鸿，华夏基石产业服务集团CEO张文锋，仁众海汇集团董事长 吴东，德石羿创始人兼首席顾问、原华为副总裁胡荣丰，中国银河国际行政总裁常昱，湖商企业家俱乐部创始人、超达传媒CEO阎军，科尔尼全球高级合伙人、大中华区总裁 贺晓青，湖南省预制菜产业协会秘书长阮芳玉等重要嘉宾出席本次大会活动。“百舸争流，奋楫者先；千帆竞发，勇进者胜”，消费产业波澜壮阔，是被反复验证的、能穿越周期的赛道，每一位企业家都是消费产业发展的领航者，承担着推动行业创新升级的关键作用。我们期待，以本次峰会为契机，促进各方资源的有效对接，创造更多合作共赢的机会，为消费产业的繁荣发展贡献力量。

展望未来，网聚资本将持续深化产业与资本的融合，构建业务交流与资源协同的合作平台，期待未来与更多优秀企业携手前进，共创产业价值、共绘发展蓝图！