菜农实操手册！全年蔬菜种植时间表

蔬菜是生活必需食物，种植时间有别且讲究。下面介绍全蔬菜种植时间表及不同蔬菜合理轮种，使病原菌无寄生条件或改变其生存环境，减轻病虫害，让菜农轻松种菜！

蔬菜种植时间表

春季（2-5月）

这是一个充满生机的季节，大地回暖，许多蔬菜都迫不及待地要破土而出。茼蒿、土豆、豌豆、小油菜、小白菜、菠菜、香菜、空心菜、芹菜、韭菜、上海青、木耳菜、小葱、豆角、黄瓜、豇豆等都是不错的选择。

夏季（6-8月）

炎炎夏日，温度较高，种子出苗和发芽速度快。此时适合种植黄瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、辣椒、油麦菜等喜温蔬菜。

秋季（7-10月）

秋季气候宜人，是种植蔬菜的黄金时期。白萝卜、胡萝卜、秋土豆、秋豆角、白菜、芹菜、香菜、大葱、大蒜、生菜、菠菜、花菜、秋豌豆、乌塌菜等都能在这个季节茁壮成长。

冬季（11-次年2月）

北方大部分地区的露地在冬季变得寒冷，蔬菜种植受限，但南方温暖地区仍有机会种植香菜、豌豆、蚕豆、菠菜、乌塌菜、生菜、油菜等。

减少重茬危害

西红柿：3～5年轮作，不与茄科作物连作，前茬为各种根菜和叶菜，后茬也可以是根菜和叶菜，与短秆作物或蔬菜间、套种，如甘蓝、毛豆、球茎茴香、蒜、葱等隔畦间作。

黄瓜：春黄瓜前茬多为秋菜或越冬小菜及春小菜，后茬适种多种秋菜、夏秋黄瓜前茬适合各种春夏菜，后茬适合春小菜或越冬菜。西红柿与黄瓜相互抑制，不宜套种和轮作。

荠菜：秋播荠菜最好前茬为黄瓜、西红柿；春荠菜前茬为大蒜。忌连作。

辣椒：不宜与茄科作物连作，与根菜、叶菜、花生等短秆作物间作。

胡萝卜：秋冬胡萝卜前茬作物多为小麦、春甘蓝、春白菜、豆类等。后茬作物可接种麦、春甘蓝、洋葱、马铃薯、大葱等。

豆类：含豌豆、菜豆、甜脆豆、荷兰豆、架豆等，不宜连作，轮作3年以上，前茬为秋冬菜或闲地。

大白菜：与水稻轮作，不宜连作，不宜与其它十字花科作物轮作。

小白菜与乌塌菜：可与豆类、瓜类、根菜类及大田作物轮作。

大葱：最忌连作。需3年以上轮作，与粮食作物轮作，利用葱茬栽培大白菜和瓜类蔬菜。大葱生长前期间种早熟萝卜，后期套种菠菜等越冬作物。

大蒜：最忌连作，或与其它葱属类植物重茬。

莴笋：前作可以种植蒜、葱、黄瓜，后面可以种西红柿、草莓。

茄子：前茬为越冬叶菜，也可与早熟白菜、早生甘蓝、水萝卜、春萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种，后茬可栽种大白菜等秋菜。

这份全年蔬菜种植时间表及轮作知识仅供参考，实际种植时，地理位置、品种和气候等因素都会影响种植时间。所以，要多参考当地以往的种植经验，结合实际气温和气候，为蔬菜创造最适宜的生长条件，从而获得丰收的成果。