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黑豆搭配它,比吃补药还补,近视孩子一周吃 3 次,眼睛亮晶晶,读书顶呱呱

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都说眼睛是我们心灵的窗户,我们所看到的一切都是通过用眼来完成的。现在的生活快捷,电子产品也在我们日常生活中必不可少。孩子上学到我们平时的购物消遣,都是从电子产品获得的。

眼睛经常接触电子产品,我们会有一定的用眼疲劳。且平时用眼,调动的是肝脏的能量。所以用眼过度的问题,本质是个消耗肝血的过程。


所以要缓解用眼疲劳的话,除了平时要多出去户外走走进行一些运动,对眼睛也是有很好的帮助,还能锻炼身体,再者我们还可以从日常饮食中来调整。


一个中医朋友给我分享,说平时可以给家人多炖一个黑豆汤,因为黑豆的营养价值非常高。它里面有丰富的蛋白质,矿物质还有多种营养成分,特别是它里面的花青素很丰富,有一定的抗衰老,养肝明目。

我们平常说的花青

素,属于黄酮物质,黄酮物质主要的生理活性就是清除自由基或者抗氧化能力。它不仅对增强体内免疫系统功能,增加皮肤弹性,延缓衰老有很大的好处,还能同时强化血液循环,改善黑眼圈,缓解眼部疲劳。


黑豆怎样吃呢?其实它的吃法很多,可以直接给它炒一炒,炒香后直接当成零食吃。还有就是我们用它制作各种美食炖汤,还有弄成甜品都是非常的不错。今天我们把黑豆跟排骨放在一起炖汤

准备食材:

黑豆,排骨,生姜,食盐

具体做法:

1.抓两把黑豆,黑豆它比较硬,在煮之前,我们先给它用清水洗一洗,然后放在盆里面,加水浸泡一个晚上。经过浸泡之后,黑豆会变软变大,这样我们在炖的时候更容易炖烂,处理好之后放在一旁备用。


2.准备2根排骨,排骨的话我们也可以选择龙骨或者是瘦肉,或者是其他肉都可以,这个主要为了增加它的鲜甜味。把排骨洗净放锅里面焯水,焯水好后捞出来,放在一旁备用。


3.准备两块生姜片,准备一个炖锅,然后在炖锅里面放入排骨跟黑豆,再倒入水,盖上盖子,放在炖锅中炖煮1.5个小时。


4.炖汤的时候用这种隔水炖,炖的时间可以稍微久一点,但是更容易炖出味道来。把锅里面的黑豆炖好了之后我们就开锅,加入食盐调味一下。


排骨跟黑豆本来就有其它的鲜甜味,所以加点食盐调味就可以了。调味好后出锅即可,这样一道鲜甜清爽美味的排骨黑豆汤就完,这样炖出来的黑豆比较软烂,和排骨清清甜甜的,细嫩好脱骨。


这道黑豆排骨是带有鲜甜味的,且因为黑豆里面含有大量的花青素,所以炖出来的汤是黑黑的,这个很正常。像平时我们腰酸背痛,浑身不自在的话也可以炖点黑豆汤喝,它有很好的补肾养气,而且做法也很简单。黑豆的挑选要选用这种不是很圆的,比较小颗,这种黑豆会比较好。如果有相识的人,直接农家买更放心。

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