北京
北京商报讯（记者 王思琦）12月10日，黑蚁资本官宣投资薯制品加工商凯达恒业。相较于过往老铺黄金、泡泡玛特等直接面向C端消费者的品牌，凯达恒业是黑蚁资本投资的为数不多的供应链企业。
选择投资凯达恒业，在黑蚁资本看来，是因为凯达恒业在行业上中游具备供给竞争优势与壁垒，并且马铃薯产品作为"大单品"在餐饮与食品供应链中的地位较为重要。
此番对于凯达恒业的投资，黑蚁资本表示，"在需求端，寻找餐饮终端的超级大单品；在供给端，寻找供应链中工业化发展成熟、具备效率壁垒的企业。在研究和寻找机会的过程中发现：需求端来说，薯制品是一个口味及口感标准化、应用场景广泛、拥有很大市场空间的超级单品；从供给端来说，薯制品的食品工业发展成熟，自动化率高。凯达恒业，在供给端结合中国产地与中国供应链效率的双重优势，已搭建高度垂直供应链整合和成本效率的竞争壁垒。"
据了解，凯达恒业是一家集马铃薯种薯繁育、订单农业、生产加工、存储销售为一体的全产业链企业，不仅生产消费者餐桌上常见的薯条、薯饼等各类冷冻薯制品，还生产休闲马铃薯产品。凯达恒业创始人及董事长刘长安介绍，仅乌兰察布一个产业基地，凯达恒业一年就要消耗近50万吨马铃薯。
凯达恒业冷冻薯品事业部总经理金亚丽进一步解释道："目前，凯达恒业需要的马铃薯原料采取自有农场种植+订单种植的组合形式，保障供应稳定的同时，可以有效规避原料价格波动。其中30%来自凯达的自有农场种植，70%来自订单种植。"
金亚丽介绍称，冷冻薯制品的品类和口味很多，即使是消费者平时接触了解最多的薯条，粗细、形状、配粉不同，口感也不尽相同。此外，凯达恒业还会根据不同需求辅之以其他附属生产设备，搭配生产笑脸薯等薯泥类产品、椭圆薯等薯丁类产品、薯角、薯格等切割类产品以及全粉产品，不断丰富产品体系，为客户和消费者提供更多的选择，同时也可以进一步提高原料利用率、降低生产成本。
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