广东
12月6日，龙岗区吉华街道成功举办了“寻味吉华”2024年特色餐饮推选活动授牌仪式，为这场筹备近两个月的美食盛宴画上了圆满的句号。
自启动报名以来，活动便吸引了众多餐饮商家的积极参与，并受到了社会各界的广泛关注。对于此次活动，吉华街道办事处高度重视、精心谋划，龙岗区文化广电旅游体育局和深圳市市场监督管理局龙岗监管局给予了大力支持，龙岗区食品安全保障促进会全力准备，历经两个月，最终才得以完美呈现。
活动分为报名、专家推选、社会公示及授牌仪式四个阶段，每个阶段都严格把关，确保评选结果的公正性与透明度。在报名推选阶段，吉华街道充分利用线上线下资源，广泛动员餐饮商家参与。工作人员走街串巷，逐一拜访商户，详细介绍活动规则与意义，营造了浓厚的参与氛围。在专家推选阶段，专家组对报名商家进行了实地考察与严格考评，累计完成了线下134家次餐饮门店的走访及考评工作，最终从众多商家中筛选出了入围名单。社会公示阶段则广泛征求了社会各界的意见与建议，进一步增强了评选的公正性和权威性。
在授牌仪式上，主办方为获评的10家餐饮名店、10道经典名菜和10份特色小吃进行了授牌，这些被推选的商家和菜品不仅代表了吉华街道餐饮行业的水平，更以其独特的口味和丰富的文化内涵，赢得了广大食客的高度赞誉。
同时，活动现场还发布了备受瞩目的“寻味吉华”美食地图，旨在为广大游客提供一站式的美食发现之旅。“寻味吉华”美食地图的发布，象征着吉华街道在深度挖掘与传承特色美食文化的道路上取得了重要的进展。
据悉，“寻味吉华”成功融合美食与文化旅游元素，推选活动旨在挖掘、提升、宣传吉华的美食特色，打造吉华美食名片，激发吉华餐饮业的活力与潜力，形成游、食、购三头并进的局面，带动吉华文旅经济发展。吉华街道借此契机成功塑造特色美食文化品牌，这一举措不仅树立了餐饮服务的新典范，更为龙岗区乃至深圳市的文化增添了新活力。展望未来，吉华街道将继续打造“有意思”内容，依托美食文化资源，积极探索文化旅游融合发展的新路径，致力于提升游客的整体体验品质。
“寻味吉华”2024年龙岗区吉华街道特色餐饮“名店”“名菜”“名小吃”推选活动名单（排名不分先后）
(一)“名店”推选名单
鹅滋道（甘坑古镇店）、凤凰客家餐厅（甘坑古镇店）、北尚家宴、我家大厨房（大靓总店）、才满哥正宗湖南乡土菜、青松宇大汗·碳烤羊腿（水径店）、清远佬生态农家菜馆、美景湾家宴酒楼、芙蓉寨、哈尔滨阳光饺子园（阳光花园店）
(二）“名菜”推选名单
养生石锅豆腐（1968农庄）、擂茶（君绿客家擂茶）、冰煮羊肉火锅 【南依坊冰煮羊火锅（甘坑古镇店）】、 现烤蜜汁叉烧【 最佳拍档茶餐厅（甘坑古镇店）】、特色花胶鸡汤（新创兴餐饮花胶鸡）、金牌烧鹅（天天烧鹅王）、苗家酸汤鱼（贵州凯里苗家酸汤鱼）、白切鸡 【山顶好鸡汇（上水径店）】、得莫利炖鱼（莫师傅铁锅炖东北菜）、高山茶油蒸家鸡【新龙源农家菜（上水径店）】
(三）“名小吃”推选名单
非遗丝袜奶茶（余庆池非遗丝袜奶茶）、豆腐花【豆府花城（甘坑店）】、打糕【东北打糕（甘坑店）】、姜撞奶【长和楼客家菜馆（甘坑店）】、拇指生煎包【庄小姨拇指生煎包（甘坑古镇店）】、纯汤牛肉面（正好牛肉面）、生椰拿铁【蓝岛咖啡体验馆（松源路店）】、猪杂肠粉（华兴小吃店）、钵仔糕（喵师奶鸡蛋仔广港小吃）、客家腌面（大埔万记小吃店）
采写：南都记者 颜鹏
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