来自桂林古镇的拉丝麻通，匠心手作，酥软绵密，小时候的味道~

对比很多华而不实，自己都不爱吃的年货，墙裂推荐这款桂林古镇手工拉丝麻通，喜欢到拉丝~~

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这款麻通是桂林传统美食之一，一个礼盒有整整四大包，花生和芝麻两个传统古早口味，老手艺人手作，配料简简单单，只有优选过的熟花生碎/芝麻，糯米，白糖，大豆油。

经典美食，完美复制，童年的口水和回忆，瞬间拉满~~

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每一个麻通，都有手掌心那么大，外面包裹着满满的喷香的芝麻粒/熟花生碎，能这么实在的裹满馅料的，也实属少有。

拿起一吃，嘴巴就知道。芝麻粒，熟花生碎连着酥皮，酥酥的，脆脆的，韧韧的，清甜不腻，越嚼越香，没错！就是这个味道。超级香酥脆，这口感绝绝子。

掰开一个麻通，会看到拉丝的根根线条。完美的拉丝，充满了诱惑，一口下去，香气满满的洋溢在嘴巴里，嚼起来酥酥脆脆香香的。

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恰到好处的芝麻香/花生香，一口甜酥，酥脆而不细碎，不粘牙。

它还有着如云朵般通透的内心，恰到好处的清甜，不甜不腻，入口即化，美味

入心。

真的好爱这通透酥软的口感，酥而不硬，老人的牙口也能轻松驾驭。

花生和芝麻两种口味，都是自带好人缘的古早口味，可单选，也可双拼哦~

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花生味一直是大家的最爱，炒熟的花生，碾成碎，尽情释放着花生那迷人香气，直接从鼻翼和舌尖，直捣骨髓。

麻通外面包裹的满满芝麻粒/熟花生碎，一口下去，除了甜蜜，就是幸福，芝麻和花生碎的香，大大的满足感！

01

真材实料，返璞归真

为什么小小一个麻通，都能做的这么好吃呢？

麻通，是桂林特别有代表性的传统节庆美食之一。因用芝麻包裹，内如通草，因而得名麻通。

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虽然不知道是谁发明了这么好吃的美味，麻通的制作，从清代开始到现在，已有100多年的历史了。

在八九十年代，麻通还是过年送礼最受欢迎的礼物之一，代表着“财通人通路路通”的美好寓意，也是孩子们对过年最难忘的甜美记忆。

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麻通的制作工艺，一直以来也都是商业机密，很少人会做，市场一度很紧俏，直到上世纪６０年代才开始公开。

传统美食为什么能够被人记住，并历经数十年仍会让人不断念想，其实，核心的还是四个字--真材实料。

优选上等糯米，花生，白芝麻，大豆油，白砂糖，精选原料，再由经验丰富的手艺人精心制作。

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原材料只有，糯米，花生，白芝麻，大豆油，白砂糖，不作其他任何添加，吃起来放心。在工业机器发达的今天，返璞归真更难能可贵，所以倍加珍惜。

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02

以百年匠心，纯手工制作

传承手艺100年，糯米制丕，熬糖，炒花生碎，掌握火候的功夫，不是一般的了得，以慢静静等待它的出锅。

糯米粉搓成小团，锅里倒入纯正丝滑的大豆油。待油温上来就把团子放锅里，炸至酥香，膨化。

然后，把白砂糖按比例加入纯净泉水，以及适量饴糖，细火慢熬出糖丝，熬至浓郁，由大锅熬至小锅，由清澈熬制金黄。

再把糖浆倒入炸好的果胚，使其充分裹满糖浆，趁糖浆还热的时候的，丢到花生/芝麻堆里，滚一滚，裹上一层厚厚的白芝麻/花生碎。

做麻通的时候，整个小镇方圆十里的大街小巷里，都弥漫着麻通慑魂销骨的香~~

每一个工序都严格按照标准，这样做出的麻通才能轻、香、甜、酥、脆俱全。

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大而不重，甜而不腻，糖丝软绵拉丝，酥脆不粘牙，这可不是市场通货能比得了的！

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03

自吃或送礼，年味的绝佳之选

麻通不仅酥脆好吃，而且老少皆宜。

吃瓜群众纷纷表示，如果不控制一下，一个人就能吃掉整整一大包，真的太好吃了！

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礼盒包装也很喜庆，不管是自吃还是送礼，都是年味绝佳之选喔~

一袋手工拉丝麻通，来自桂林百年古镇的“年味”。

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麻通一口，秒回童年！酥酥脆脆，好吃拉丝的麻通，囤起吧~~

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