“卤味第一股”煌上煌筹划投资“中华老字号”展翠食品进军休闲零食赛道

12月2日晚间，煌上煌披露《关于对外投资处于筹划阶段的提示性公告》，公司拟使用自有资金或自筹资金收购广东展翠食品股份有限公司（简称“展翠食品”）控股权。股权收购具体比例待交易各方协商后方可确定。

公开信息显示，展翠食品是一家专门从事休闲食品研发、深加工、国内外营销的综合型高新技术企业，拥有营养食品、糖果、凉果、膨化、饼干等多个品种产品，质量稳定而可靠，畅销国内并远销多国。公司产品主要有爆摇奶茶、缤纷棒棒糖、曲奇饼、双色硬糖等，还有被称为“粤八味”的广佛手岭南中药材。

大消费行业分析师杨怀玉指出，煌上煌选择跨界进入休闲零食市场，这是一种应对行业挑战的战略调整。通过引入多样化的休闲食品，煌上煌可以吸引更广泛的消费群体。如果未来能够成功推出受欢迎的休闲零食，不仅可以增加销售额，还有助于塑造品牌形象，使之成为不仅仅局限于卤味的品牌。

持续优化门店布局，产品研发+产业链多维度赋能

当今，餐饮市场竞争逐渐加剧，消费降级的现象逐渐显现，人们在消费上的选择趋向更加理性，注重性价比的同时，对口味的要求却越来越高。“Z世代”的年轻群体成为卤味消费的新势力，他们对于卤味的偏好，不仅停留在传统的滋味上，更希望能体验独特、创新、时尚的口感。煌上煌从研发入手，深度进行食品研发，牢牢把控生产绿色源头，研究分析城市特色、消费者习惯及季节时令不断推陈出新，打造了一系列深受消费者喜爱的特色产品，煌上煌酱鸭脖、卤鸭掌、卤鸭舌、卤鸭翅、卤鸭架等产品在卤味市场中形成独特的口味特征。

与此同时，公司对门店布局进行进一步优化，深耕核心区域门店，修复单店收入，提升加盟门店的经营质量，以差异化渠道扩张策略实现全国化布局。公司在江西、广东等核心区域设置区域独占商圈，耕耘地级市市场，同时在外埠市场以大商+知名招商机构模式拓店，完善全国化布局。公司进一步完善区域门店形象，开设“煌上煌直属万寿宫棉花街晴天店”“煌上煌直属万寿宫带子街店”，以国潮风更新品牌形象，触及“Z世代”年轻群体，打通产品研发和门店创新全新渠道。

2024年以来，虽然原材料价格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，出清明显，龙头企业也同样备受考验。根据Frost&Sullivan和红餐产业研究院的数据，2018年至2023年卤制品平均复合增长率为6.42%，行业增速明显放缓。

作为老牌卤制品企业，煌上煌有强大的产业链优势，全面深度发展产业链，以产业链带动经营。经过多年的发展，公司通过“公司+农户”的模式，“生态养殖、健康养殖”理念和实行环保安全。公司以 3000 万羽肉鸭屠宰加工项目为依托，拥有国内一流、最具标准规模的现代化禽类食品加工基地。公司引进国内外一流的食品加工设备和技术，对传统烤卤工艺实施了多项重大改革和创新，在全国同行业中率先实施自动化传输线生产加工。

深耕产销渠道，煌上煌打通从生产到销售的每一个环节。近年来，煌上煌与专业院校、科研机构强强联手，不断开发和应用新技术，形成了“源头无忧、加工无忧、销售无忧”的绿色安全供产销渠道。公司从养殖、屠宰、初加工、深加工、冷链配送到销售网络，已成为公司重要的竞争优势，为公司未来进一步拓展市场和提高市场份额奠定了良好的基础。

持续开拓子品牌市场，全方面打开增长曲线

在卤味市场竞争日趋激烈的当下，煌上煌持续开拓子品牌市场，全方面打开第二增长曲线。米制品子品牌“真真老老” 深耕米制品品类，拥有丰富的粽子保鲜技术储备，在粽子保鲜领域拥有领先地位。2024第三季度，“真真老老”进一步完善“中国两大粽子品牌之一”的品牌形象，大力推动“古法嘉兴粽”这一核心品类，挖掘“七真古法技艺”作为产品的核心卖点。2024年上半年，米制品业务占营业收入比重29.80%，较上年同期提升2.02%，毛利率占比提升2.12%，成为驱动公司业绩增长的又一重要力量。

煌上煌持续进行卤味拓展，开拓“卤味+”新生态，融合烧烤+卤味两大品类，新培育猪蹄网红小吃品牌“独椒戏”，形成以烤猪蹄为主打爆款，加以烤串引流，辅以饮品，形成饮食链条，满足消费者多样需求。通过推广招牌爆品“卤烤猪蹄”，以“鲜卤再烤”的核心技法，通过不断的产品创新及顾客体验优化，借助包括抖音、美团、小红书等社交媒体的多种新媒体进行出圈宣传、话题传播，垂直触及关注时尚、消费品味独特的年轻消费群体，扩大品牌热度，进一步展现品牌形象。卤烤猪蹄销售量稳中有进，持续驱动公司业绩增长。

公司进一步完善营销渠道，通过线上线下相结合的方式进行品牌宣传，借助高铁、机场、地铁、公交等交通枢纽以及城市核心地段户外大屏、广电媒体等传统渠道线下宣传，以新媒体抖音团购做为核心宣发基点，通过门店达人探店、品牌自主直播、头部带货达人直播等相继通过短视频引流，提高到店人群量。

在外部承压的当今，煌上煌坚持初心在卤味市场稳步前行，聚焦核心区域市场，多措并举提升单店质量，进一步推进“531”长中期战略规划和“千城万店”战略目标，通过产品创新和营销策略的多维升级，锻炼企业发展韧性。未来，煌上煌将继续秉持以创新驱动的经营理念，在深耕卤制品行业，巩固产品、渠道、研发护城河的同时开辟第二增长曲线，不断优化门店运营，完善产业链、推动产品研发，多角度、全方位打开增长曲线，不断推出符合消费者需求的产品，在行业的浪潮中稳立潮头。