刚刚还在炒菜，瞬间人就没了！厨房这个“夺命”行为别再做了

最近，厨房爆炸频发，令人触目惊心。

11月4日，河南洛阳的一对夫妇，照常在家中准备早饭，结果燃气灶一打火，巨大的火球瞬间冲破厨房门窗。

爆炸最终导致丈夫全身烧伤92%，送到医院不久便不幸去世，妻子重度烧伤69%，目前仍在接受手术治疗。

同年10月14日，浙江绍兴一位宝妈，正在家给3岁的儿子煲汤，突然一声巨响，厨房爆炸了。

猛烈的冲击力，将门边的孩子炸飞出去，厨房内的母亲更是高达65%烧伤，现场玻璃、瓷砖、厨具四处飞溅。

这些近期发生的厨房爆炸事故，想必不少朋友刷视频时都有刷到过，也在心里埋下了一颗忧患的种子。

为什么最近这类事件频发？谁又能保证自己幸免于难？有什么好的预防措施吗？

针对这些问题，探讨出合理答案，今天这篇文章的目的就在于此。

天干物燥

小心煤气灶

这一幕往往发生在秋冬季节，古人通过“喊火烛”的方式提醒人们注意火灾隐患，放在如今依然有这个必要，只不过那时候的明火源是蜡烛，如今是燃气灶。

所谓厨房爆炸，一般就是燃气爆炸，高发期也集中在秋冬，只是因为一个随手的小动作——紧闭门窗。

10月以来，国内大部分地区都步入了秋季，天气逐渐寒冷，为了室内保暖，许多家庭都是紧闭门窗的状态。

导致厨房通风条件变差，一旦燃气发生泄漏，密闭空间内极易形成高浓度的可燃气体，只要一点小火苗就能引起大爆炸。

那么主要问题来了，燃气好端端的为什么会泄漏呢？

天然气通过城市或小区的管道输送到每家每户，再由一根主燃气管道引入厨房，通过燃气表计量气体使用量后，最后输送到燃气灶。

主燃气管道是由燃气公司铺设的，耐高压且抗腐蚀的金属管，一般不会出什么问题，一出问题就不是一般的问题。

连接主燃气管道和家庭燃气灶的软管，才是燃气泄漏的高发区。

大部分家庭，采用的都是橡胶软管或不锈钢波纹软管，不锈钢波纹软管更加耐用，建议优先选择。

橡胶软管极易老化，长期暴露在厨房的高温油烟环境中，容易变硬或出现裂缝，建议至少每2年更换一次。

燃气灶背面有一个进气接口，与软管连接，用一个螺纹接头固定，确保连接处密封无泄漏，浙江母子那场事故，据调查就是这个接头脱落导致的。

秋冬昼夜温差大，极端温度变化，也更容易导致软管或接头因材料热胀冷缩发生泄漏。

一个小习惯

成厨房隐患

除了设备本身的老化、松动，人为的操作不当，也会成为厨房爆炸隐患。

下面这些可能导致危险的小习惯，指不定你也有。

很多人都有这样的经历——准备做饭时，燃气灶突然罢工，怎么都打不着火，然后就开始不停的旋转旋钮。

这样的结果有两个，一是火苗蹿起来了，正常开灶；二是火球把人创飞，虽然是小概率事件，但是河南那对夫妇家便是这种情况。

燃气灶的工作原理是通过点火装置产生火花，点燃释放出的燃气，如果点火失败，但燃气阀门已经打开，燃气会持续流出并在空气中积聚。

当空气中的燃气浓度达到5%-15%的范围区间，即使只是一个小小的火花，也可能引发爆炸。

正确的做法是，再次打火前稍微等几秒，让上一次可能泄漏的燃气散开，并且打开厨房门窗让空气流通。

如果多次尝试点火仍然无效，先排查燃气是否用完，电池是否没电。

再观察点火针是否有油污、水渍、积碳，有水渍就擦干，有油污就用砂纸打磨一下。

最后取下中间的小火盖，查看油污情况，以及气孔是否堵塞，使用牙签清理缝隙和气孔中的脏污。

还有许多朋友中意喝靓汤，煲汤的时间通常比较久，干等着又挺浪费时间，可能锅在灶上烧着，人就离开厨房忙别的去了。

有经验的煲汤人都不会开太大火，或者时刻留意着锅里情况，就怕汤溢出来把火浇灭，这可不是难清理那么简单。

火被浇灭了，但是燃气灶没关，燃气就还在持续流出，等你发现异味的时候，空气中早已弥漫了足以发生危险的浓度。

还有在我们用旋钮调节火力大小的时候，90度直角是最大火，要调成小火，你通常都往哪个方向拧呢？

是不是习惯顺时针，朝着关火方向？虽然这样也能将火力调小，但是存在安全隐患。

国内燃气灶多是一大一小两个火圈，猛一下拧到90度打起火之后，再逆时针调节，先保持内圈火力不变，逐渐调小外圈喷嘴的流量直至关闭，继续转动再使内圈火力持续变小的一个过程。

而顺时针往回调，是把所有喷嘴的流量同时调小，内外圈依然在释放燃气，火焰难维持稳定，容易熄灭导致燃气泄漏。

目前，市面上也有一些更安全的燃气灶，两个方向都能旋转，确保不漏气。

别急

还有预防措施

大家都知道，天然气和液化气通常闻起来有一股“臭鸡蛋”味儿，那是其中添加了一种特殊的臭味剂，散发出这种味道，提醒着大家要高度警惕。

除此之外，你平时开火做饭的时候，可以观察一下燃气灶上的火焰，正常情况下它会呈现蓝色，如果火焰偏黄或者不稳定，可能是燃气压力异常或有泄漏隐患。

确保周围环境是安静的，在关闭灶具后，靠近燃气管道或阀门处，认真听是否有“嗤嗤”的轻微气流声，如果有，可能存在泄漏。

你实在无法确定，还可以采用简单的肥皂水检测法：将肥皂水涂抹在燃气软管、阀门及接头处，如果有泄漏，肥皂水就会在漏气处产生气泡。

燃气公司通常会提供定期检查服务，可以主动预约上门检测燃气设备，检查内容包括：软管接头密封性、燃气灶及管道的气密性等。

燃气软管建议每2-3年更换一次，发现磨损、老化应立即更换。

使用符合国家标准的燃气灶，并优先选择带有熄火保护装置的型号。

排除了设备和软管的隐患，还可以安装燃气报警器、切断阀、自闭阀安全三件套，确保万无一失。

燃气报警器是监测燃气泄漏的重要设备，因天然气密度较轻，容易上升，应安装在燃气灶附近，距离地面约30cm的墙面上。

而燃气自闭阀和紧急切断阀，都是用来及时切断气源、防止燃气泄漏的安全装置。

自闭阀一般安装在燃气表或燃气管道上，能够在燃气压力异常，譬如压力过高或过低、气流过大时，自动关闭燃气通道。

自闭阀关闭后，需要人工手动复位，才能重新开启燃气通道，确保问题已经被妥善处理。

而紧急切断阀，通常用于燃气泄漏或火灾等紧急情况下，迅速切断燃气供应，防止事故扩大。

它可以通过多种方式激活，比如手动按钮、电磁信号、火灾报警器联动等。

两者都需要由燃气公司专业人员安装，以确保装置正常运行且与燃气系统匹配，长期使用也会降低其灵敏性，建议每年检查一次。

按照我国2022年1月1日实施的《燃气工程项目规范》要求，家庭用户都必须安装自闭阀，以保障燃气安全。

以往我们讨论过很多期厨房问题，包括厨房收纳、台面高度、橱柜设计、实用厨电等等，也给大家分享了许多好物和灵感，让现代化厨房越来越有滋有味。

今天的话题是有些沉重的，但却很有必要，厨房是多数中国家庭生活的核心区，充满了烟火气、人情味。

同时也是安全隐患的高发地，燃气泄漏、用火不慎、设备老化等问题，稍不留意，都可能引发严重的后果。

无论你家做了多好看的开放式厨房，安了多气派的大理石岛台，用上了多么高级昂贵的洗碗机、蒸烤箱，在厨房面前却是家家平等。

随着科技进步，设备选择、住宅设计更加多样化，让我们的家住得更舒心、看起来更美观，而安全环保才是我们对一个家不变的有底线无上限的终极追求。

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