“断臂求生”失败，“天泰”上海所有门店面临闭店

连日来，上海知名连锁餐饮品牌“天泰”陷入多店闭店、员工讨薪风波，经营方此前回应表示，创始人并未“跑路”，一些餐饮人也还在努力留下“天泰”这个26年的品牌。

近日，记者从上海天泰餐饮服务有限公司（以下简称“天泰公司”）获悉，天泰公司原本希望与收购方合作，通过断臂求生的方式，为“天泰”品牌保留部分门店和员工，但经过各方近一个月的努力，由于受到各方因素影响，天泰的现金流已无以为继。11月28日，“天泰”和员工签署授权书，由员工来经营“天泰”门店，所有营业额归员工所有，也通过该方式补偿了部分的员工欠薪。但，因各种因素影响，目前上海所有店面也最终面临闭店。

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日前，上海知名连锁餐饮品牌“天泰”多家门店闭店、员工发帖讨薪，陷“跑路”争议。11月20日，一度接手“天泰”门店经营的“上海谷仲信息科技有限公司”对此回应表示，“天泰”没有跑路，虽然“天泰”品牌方，也是此前的经营方“上海天泰餐饮服务有限公司”（以下简称“天泰公司”）确实遇到了经营困难、资不抵债，但在创始人林国忠先生的请求下，一些餐饮人专门成立了“上海谷仲信息科技有限公司”接手门店运营工作，试图努力留下“天泰”这个26年的品牌。

11月28日，记者从天泰方面了解到，因此前的收购方已解除与天泰公司的相关收购协议，天泰公司收回对所有天泰门店的经营管理权，为了尽可能减少员工损失，天泰公司将所有尚留有租期的门店，以及门店中的食材、耗材交给门店员工继续运营，运营收入作为归还欠付的门店员工工资以及补偿。

天泰公司与员工签署的“授权书”显示：“自2024年初以来，天泰公司的资金和运营发生了重大困难。公司原本希望与收购方合作，通过断臂求生的方式，为天泰这个26年的品牌保留部分门店和员工。但是经过各方近一个月的努力，所有门店全部严重亏损，在此情况下原本洽谈中的其他资方也拒绝继续投资，天泰的现金流已无以为继，本次收购失败。鉴于现在收购方已解除与天泰公司的相关收购协议，天泰公司已收回对所有天泰门店的经营管理权。在此期间，收购方也多次建议尽可能优先保障员工的利益，天泰公司决定尽我公司最后一点力量减少员工损失，尽可能弥补现在仍奋战在天泰门店第一线的各位员工们，我们决定将所有尚留有租期的门店，以及门店中的食材、耗材交给门店员工继续运营，运营收入作为归还欠付的门店员工工资以及补偿，由门店员工代表代收代发，具体发放方式由各门店自行协商自足。”

12月2日，受天泰公司及法定代表人委托的君澜律师事务所王律师告诉记者，经过数日“员工自运营”方式，天泰公司补偿了员工部分欠薪。但是，面对租金、消费者、供应商等多重压力，员工目前也无法将店面支撑下去，“天泰”在上海的所有门店都将面临闭店。