俺们山西就是个“水果篮子”，随便一个县都很甜～

最近，一米长的糖葫芦迅速火遍全网。同时，也成为大家DIY的新宠，给人们带来了无尽的甜蜜与惊喜~当然，做糖葫芦最需要的是甜甜的水果。

要说水果，山西的水果虽然没有南方水果那么丰富，但是每个地区都有其代表性的水果，它们或甜或酸，或脆或软，每一种都有其独特的风味和故事。

可山西的水果故事远不止于此。想要了解更多山西的水果吗？让我们一起揭开山西水果的神秘面纱，探索那些隐藏在山间田野的甜蜜“宝藏”。

每个县都有好吃的水果

这些水果不仅是餐桌上的美味，也是这片土地上自然馈赠的瑰宝。这里的每一种水果都讲述着山西的故事，每一口都是对这片土地深深的热爱。

葡 萄

（太原清徐县）

郭兰英一曲“清徐的葡萄甜盈盈”蜚声全国，清徐还被评为“中国葡萄之乡”。在春秋时期的晋国梗阳邑（今清徐），清徐的葡萄和酿造的葡萄美酒就闻名遐迩，后来还成为国家农产品地理标志产品。

图源：清徐融媒

清徐葡萄，皮薄、粒大、糖分高，粒粒如同宝石般璀璨。这里的葡萄品种繁多，白的如水晶白玉，紫的似颗颗玛瑙，黑的像串串宝石……但每一品种都有着独特的风味。

清徐葡萄不仅外观诱人，果汁甜如蜜糖，香气浓郁，让人回味无穷。

图源：清徐融媒

西 梅

（太原向阳镇）

向阳镇的西梅，果肉饱满，口感扎实。它们酸甜可口，耐嚼，且因为富含膳食纤维，吃上几粒就能带来些许饱腹感。

图源：尖草坪发布（向阳镇西梅）

这些西梅的口感，可以用“嘎嘣脆”来形容。这种西梅看起来硬实，实则甜汁丰富，一口咬下去，汁水在口腔中爆开，带来清脆的声响和满足感。它们不仅脆甜，而且甜度高，口感好，冷藏后更是越放越甜，一人一天吃上几颗就能感到满足。

图源：尖草坪发布（向阳镇西梅）

西梅的香气也是其魅力所在，成熟的西梅散发着淡雅的花香或浓郁的果香，这些香气来源于果实中的挥发性有机化合物，这些有机化合物在成熟过程中逐渐形成，并在食用时释放，给人以愉悦的感觉。

图源：山西农村故事广播节目中心（阳高县西梅）

（大同阳高县）

在山西大同阳高县，杏的风味如同其历史一样悠久。这里的杏果大个匀，肉厚味甜，核小仁甜。咬一口，那肥厚的果肉在舌尖上释放出酸甜的汁液，仿佛是大自然赋予的甜蜜惊喜。

图源：大同日报融媒

这里的杏，不仅色泽金黄诱人，而且口感鲜美，深受消费者喜爱。阳高杏干，以其自然晾晒的方式，保留了杏子最原始的风味，酸甜适中，软硬恰到好处，让人一尝倾心。

图源：太原市文化和旅游局

苹 果

（晋中榆次、运城万荣县、临汾吉县）

山西的苹果，红的如火，黄的似金，绿的若翠……品种繁多，而且每个县的苹果也都有不同。

临汾吉县苹果

晋中榆次的苹果，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽；临汾吉县的苹果，因果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽而品质上乘；运城万荣的苹果，以皮薄肉厚、甜酸适口、脆爽多汁而享有“一口万荣果，三日未绝香”的美誉……

这些苹果，每一品种都有独特的风味，从甜到酸，从脆到多汁，都以丰富的口感和品质，成为了人们心中的美味。

运城万荣苹果

玉露香梨

（临汾隰县）

隰县玉露香梨，这个来甜蜜馈赠，以独特的口感和高品质赢得了“中国第一梨”的美誉。它的皮薄如纸，肉厚多汁，每一口都是清脆与甜蜜。

图源：隰县融媒

玉露香梨不仅在味觉上让人着迷，它的滋养功效更是秋冬时节的天然礼物。随着空气变干，人们容易出现口干、皮肤干裂等症状，而玉露香梨则以丰富的水分和维生素，带来润燥清热的天然功效。对于这个被称为“行走的鲜榨梨汁”的水果，真是再合适不过的赞誉。

樱 桃

（运城绛县）

山西绛县被誉为“樱桃之乡”，这里樱桃的口感，是它最为人称道的特点之一。酸甜适度，风味独特，每一颗樱桃都蕴含着恰到好处的甜蜜与酸爽，让人回味无穷。

图源：运城文旅

绛县大樱桃不仅在口感上让人赞不绝口，它的药用价值同样不容小觑。樱桃的果肉能去除毒素等，对肾脏排毒具有相当的功效，同时还有温和通便作用。

图源：运城文旅

山西还有许多令人惊喜的果实，它们营养丰富，口感甜美，也有各自独特的风味，从而成为了当地人的骄傲。

香瓜

忻州市

图源：忻州日报

西瓜

运城市夏县

油桃

运城市新绛县

蓝莓

晋中市、运城市

图源：运城文旅

火龙果

晋城市、朔州市、运城市

图源：这里是朔州

猕猴桃

临汾市襄汾县、运城市平陆县

图源：临汾日报

板枣

运城市稷山县

这些水果为啥如此出色

山西的水果是大自然赋予我们的一份珍贵礼物。那么，为什么山西的水果如此出色？让我们一探究竟。

因为山西拥有得天独厚的自然条件。这里的气候属于温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，昼夜温差大。这样的气候条件有利于水果的糖分积累，使得山西的水果甜度更高，风味更佳。特别是在秋季，白天充足的阳光和夜晚的凉爽气温，为水果的成熟提供了绝佳的环境。

图源：运城文旅

山西的地形多样，从东部的太行山脉到西部的吕梁山脉，再到中部的汾河平原，不同的地理环境孕育出了各具特色的水果。这些地理特征为山西水果的多样性和高品质提供了坚实的基础。

山西的水果之所以甜，与当地的土壤条件有关。山西的土壤肥沃，富含多种矿物质，为水果的生长提供了丰富的营养。

同时还得益于当地果农的精心培育和传统种植技艺的传承。他们根据水果的生长特性和当地的自然条件，采取科学的种植和管理方法，使得山西的水果在口感和品质上都有了保证。

水果，健康的“守护者”

在探索水果的奇妙世界时，我们不难发现，这些色彩斑斓的自然馈赠不仅满足了我们对美味的追求，更是健康的“守护者”。

保养皮肤

水果中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和微量元素，它们都是优秀的抗氧化，使皮肤细胞重新变得有活力，滋养皮肤。

减缓衰老

水果中的天然植物化合物不仅调节解毒酶活性，改善激素代谢，还具有抗菌抗病毒的能力，发挥着延缓衰老的作用。

降低血压

水果中的某些成分能增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。

促进排毒

人体每天都会进行新陈代谢，形成毒素。水果中的纤维和抗氧化剂有助于促进肠道蠕动，吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。

多吃水果不仅是一种健康的生活方式，更是一种享受生活、品味生活的方式。让我们在享受这些自然美味时，也享受着它们带给我们的健康益处。

在山西的山间田野，每一颗果实都是大自然的馈赠，每一次品尝都是对生活的热爱。让我们在这份甜蜜中，感受生活的美好，享受每一刻的滋味。

来源：人说山西好风