RAS，真的是水产养殖的希望吗？为何它，成为最为争议的技术？

循环水产养殖系统（RAS）为可持续水产养殖提供了一条有前途的途径，但对于运营商和潜在投资者而言，仍然存在许多不确定性，迫切需要克服。

RAS养殖场的命运喜忧参半。

一、当前RAS养殖场的状态和市场驱动因素：

根据研究和全球报告，当前的全球RAS项目（运营中和未来规划的RAS设施）由大约350个商业项目（不包括孵化场）组成，这些主要围绕少数鱼类进行的。

迄今为止，欧洲现有和计划中的RAS设施数量最多。这主要是由于挪威在该行业技术采用方面的领先地位，及其广泛的三文鱼生产。其他欧洲国家正在筹备的项目明显较少，而美洲（尤其是智利、美国和加拿大）则为未来的增长提供了广阔的机遇。

此外，人们对在传统的热带沿海地区以外的虾类生产中，使用RAS技术越来越感兴趣，主要市场在美国、欧洲和中国。尽管对虾RAS养殖项目，目前只能生产少量（每个项目生产最多50吨虾），但有几家公司计划投资每只可生产1000-2000吨的系统。

按物种划分的RAS项目（不包括对虾）。

按国家/地区划分的RAS项目。

二、RAS越大，责任越大：

在传统系统中，主要关注的是照顾养殖对象，而在RAS中，养殖户还需要照顾水（抽水、过滤、处理、监测），以及栖息在生物过滤器中的细菌种群，这是任何RAS设施的核心。RAS养殖模式，主要依靠机械和生物过滤以及消毒（紫外线和臭氧）、脱气、加热、冷却和充氧来维持水质，并支持高密度养殖。

所有这些都需要复杂的设备。任何养殖户都知道，拥有的设备越多，遇到的设备故障就越多。而且，通常情况下，任何可能出错的事情都会在某个时候出错。该设备还增加了系统对其能源的依赖，以及对备份系统和冗余计划的需求。

这些技术需求推动了设备和技术公司的发展，这些公司提供解决方案来简化设施内的不同流程，并支持操作员充分利用系统的潜力。RAS定制设备，包括：蛋白质分离器、自动鱼类计数和分级、生物量和监控摄像头、集中饲喂系统、电化学水处理（取代生物过滤器）、数据和管理软件、下一代pH值以及硝酸盐和亚硝酸盐传感器。

目前，人工监督和干预仍然至关重要，工作人员做好准备，以确保紧急情况得到迅速处理。尽管有技术可用，但由于成本高昂、在低技术环境中实施高科技解决方案的挑战以及对普遍的保守态度，并非所有养殖户都使用全系列产品。

按国家/地区的RAS养虾场。

三、RAS的生产趋势：

在生产规模方面，有一些明显的趋势表明行业正在努力根据RAS学习曲线进行调整，更多的项目正在考虑更小的模块化系统，例如：AquaFounders Capital的Farm in a Box，该公司由Kingfish Company和Atlantic Sapphire的行业资深人士领导。

在三文鱼RAS的项目中，越来越多的养殖户将小三文鱼的尺寸增加到250克以上，在某些情况下甚至达到1公斤，然后将其运送到海水网箱进行养成期。2022年，挪威销售的4.25亿条小三文鱼中，约有6750万条体重超过250克，占比近16%。

挪威销售的小三文鱼的价值（按大小）。

最近，混合流通系统 (HFTS) 引起了三文鱼养殖业的兴趣和投资，作为缓解传统和RAS系统挑战，并提供“两全其美”的积极成果的潜在方法。基于30%-60%的水经过处理和再利用，这个概念并不新鲜，但最近才被用于三文鱼养殖。选址、许可和支持性立法是关键的限制因素，此外还必须位于具有合适水质和温度的海岸上。

受冰岛和挪威当前项目成功的启发，荷兰合作银行预测，到2030年， (HFTS) 养殖场的三文鱼产量可能超过10万吨/年。主要参与者如冰岛鲑鱼（SalMar）、北极鱼 (Mowi) 和冰鱼场 (Måsøval) 都占有重要地位。

四、RAS的前景：

RAS的扩张受到建设成本增加、资本支出融资缺乏、电力成本上升以及熟练且经验丰富的运营人员缺乏的严重阻碍。由于资本支出需求巨大，用于生产完全成熟鱼类的RAS养殖场的实施进展缓慢。已有鱼长到3-5公斤左右的成功案例，但在旨在实现大产量的设施中出现了重大的技术挑战。

此外，还发生了大量与系统设计或设备故障相关的大规模死亡事件。这些事件并不令人意外（正如一位经验丰富的农民曾经告诉我的那样：你必须杀死一百万条鱼，才能养一百万条鱼。），但它们无疑引发了人们对大规模RAS设施可行性的怀疑。

尽管存在这些问题，RAS仍然被认为是有前途的，各个地区都有明显的稳定增长趋势，尽管大多数仍处于规划或建设阶段。

计划中的鱼类RAS项目。

从以前的项目中学习，新的RAS开发人员需要牢记以下四个关键考虑因素：

1、应用：哪个生命周期阶段——孵化场、育苗场、幼苗后或养成，在预算和目标市场方面有意义？

2、位置：需要反映设施的投入和产出（电力、淡水/盐水供应、废水排放、供应链路线以及与目标市场的接近程度）。它会吸引政府和当地社区的支持吗？

3、品种：选择最适合RAS、能提供最优惠的价格、适合目标市场、并且适用于场地位置的品种（尽管RAS设施可以维持几乎任何室内气候，比如：在温暖的环境中饲养冷水品种），但是可能会产生较大的能源成本来维持适当的水温。

4、规模：正确的规模或规模策略是什么？较小的模块化系统可以为当地市场提供灵活性和适应性，从而更容易扩展并降低资本风险。糟糕的设计，再加上低效的运营，可能会导致运营支出增加到难以实现规模经济的程度。

五、RAS，该去哪里？

预测该行业的发展轨迹并不容易，但最近宣布为新项目成功筹集资金，例如：日本的Pure Salmon项目、大加那利岛的Oceanloop项目，以及新确定的项目，例如：荷兰的Black Cod Company和文莱的Barramundi Group，表示乐观的前景。此外，加拿大政府宣布逐步淘汰不列颠哥伦比亚省开放式网栏三文鱼养殖，可能会鼓励加拿大开展更多RAS项目（尽管有人批评 RAS 在经济上不可行，而且还不够成熟）。

另一方面，诸如：一些RAS技术提供商倒闭、公司被迫出售RAS设施以缓解财务问题、与设备故障相关的大规模死亡事件或财务业绩不佳等事件，都表明公司面临着一个充满挑战的现实在这个领域开展业务。

随着这些动态的发挥，许多问题仍然存在：RAS在经济上是否可行？合适的项目规模是多少？哪些区域适合进行RAS？适合哪些物种？该流程应集成多少自动化程度？人工智能可以改变决策游戏规则吗？

业内专家似乎也有不同的看法。正如美国作家兼诗人默特尔·里德所说：“这完全取决于你看待事物的方式，观点就是这个世界上的一切。”