中法美食碰撞创新 法国实习生莫娜的青岛之旅

齐鲁网·闪电新闻11月29日讯今年是中法建交60周年，两国之间的友谊在岁月的长河中熠熠生辉。在这特殊的一年，青岛颐中皇冠假日酒店迎来了首位来自法国的实习生莫娜。她的到来如同一缕清风，为酒店带来了别样的活力。

今年5月份，青岛颐中皇冠假日酒店收到了法国第纳尔餐饮学校的实习申请。这一消息让酒店上下充满了期待，大家都期望这场跨国的交流能够顺利进行。为了尽快促成此次交流，酒店人力部门与校企合作单位青岛烹饪学校通力合作，双方以高度的责任感和使命感，投入到前期的各项准备工作中。从实习岗位的安排到生活设施的准备，每一个细节都经过反复斟酌。

6月，莫娜怀揣着对实习生活的憧憬和期待，抵达了青岛。她的脸上洋溢着青春的活力和对未知的好奇。一到酒店，莫娜没有丝毫的懈怠，立刻就投入到了计划好的实习工作中。

在实习期间，莫娜轮转到酒店的各个部门，全方位了解酒店的运营构成。在餐饮部门，她虚心向各位师傅学习，师傅们也毫无保留地将自己的技艺传授给她。莫娜对中式面点的制作表现出了浓厚的兴趣，从和面、揉面到包馅、造型，每一个步骤她都认真学习，反复练习。在众多师傅的耐心指导下，仅仅一周时间，她便学会了多种中式面点的制作，看着自己亲手制作出的中式面点，莫娜的脸上露出了自豪的笑容。

不仅如此，莫娜还充分利用自身的专业知识，为西餐菜品开发建言献策。她将法国的烹饪理念与中国的食材相结合，为法餐菜品创新提供了新视角。在与酒店厨师们的交流中，不同的文化碰撞出了绚丽的火花，一道道融合了中法特色的美食应运而生。

通过在国际酒店的实习，莫娜对中国文化有了更深入的了解和热爱。她被中国悠久的历史、丰富的文化、美味的食物深深吸引。在实习的过程中，她结识了许多中国朋友，与他们一起交流、一起学习、一起成长。她更加坚定了学好中文的信念， 表示回到学校这一年中会更加刻苦学习中文，争做中法交流的 “建设者”。

莫娜说，她会积极发挥 “桥梁” 作用，将在中国的所见所闻、所学所思分享给身边的同学和朋友。她希望通过自己的努力，让更多的法国人了解中国、认识中国、热爱中国。同时，她也希望能够将法国的优秀文化介绍给中国朋友，促进两国文化的交流与融合。

如今，莫娜已经结束了实习回到了法国，她在酒店的日子里，不仅学到了专业知识和技能，更收获了友谊和成长。青岛颐中皇冠假日酒店和青岛烹饪学校也以此为契机，搭建起国际的校企合作实习平台，今后会有更多像莫娜一样的外国年轻人来到中国的酒店实习，成为中外友谊的使者，为两国的友好关系添砖加瓦。

闪电新闻记者 孙杨 通讯员 王鑫乐 潘力萌 报道