山东
齐鲁网·闪电新闻11月28日讯颜色鲜亮的招牌上印着硕大的“零食”二字，门店里各种零食扎堆低价销售，这种被称为“量贩零食店”的零食折扣店,近来在三四线城市遍地开花。价格优惠、品类繁多、上新速度快，是其主要特征。那么，量贩零食店铺是真低价还是假便宜？来看记者的调查。
一袋薯片1.8元、一罐雪碧1.9元。凭借丰富的产品种类和较高的性价比，量贩零食店受到消费者青睐。在淄博这样的三线城市，业内知名连锁品牌赵一鸣零食有16家，好想来就有58家。记者打开手机上的地图软件随机搜索附近的零食店，发现3公里范围内有至少8家不同品牌的量贩零食店。
记者发现这些量贩零食店，有着各自统一的品牌标识和装修风格，通常以红黄橙等鲜亮活泼的颜色装饰门头，极易引起消费者关注。记者在店里逛了一圈，零食、饮料、牛奶等，价格大都低于超市和社区便利店。淄博市民沈萍说：“卖的东西也挺便宜的，你像现在孩子们都喜欢吃零食，我们家两个孩子也都喜欢吃，品种也比较多，也能满足各种需求，像泡面、还有面包、薯片品种挺多的。”
便宜，是消费者对量贩零食店的普遍评价。根据《2023中国零食量贩行业蓝皮书》统计，量贩零食店品牌商品的价格折扣，较线下商超优势明显，爆品产品优惠力度相当于线下商超6-8折。与线上相比，其折扣力度也可达到线上渠道价格的8-9折。较高的性价比也赢得了人气，随着未来门店数量增长，零食量贩市场规模预计从2022年的407亿元，增长至2027年的1400亿元。
低价策略揽客 消费者产生“薅羊毛”心理
量贩零食店价格比超市便宜一些，主打“性价比”，那么它们怎么赚钱呢？
记者在调查中发现，相比普通超市，量贩零食店售卖的品牌食品，通常包装更小，价格自然更低。除了知名品牌产品，占据货架大头的为散装的“白牌”商品。淄博市民于文舒说：“很多商品都是小包装，买几个都可以。也有一些没怎么见过的新品牌，对于这些新品牌的质量问题，我还是有点担忧的。”
消费者口中的新品牌，即“白牌”商品，是指非头部食品企业生产的商品。由于“白牌”商品种类繁多，量贩零食店可提供商品散装的售卖方式，使得消费者尝鲜成本大大降低。消费者一旦被这些优惠的价格吸引，在“薅羊毛” 心理驱使下，往往会购买更多其他的零食。此外，量贩零食店在进货渠道方面，还与知名品牌直接合作，通过缩短供应链，省去分销商环节，以及大批量集中采购、直接运输等方式，压低成本。 量贩式零食店遍地开花，引起了市场监督管理部门的注意。
为了守护消费者“舌尖上的安全”，监管部门加强了食品销售源头管控。高青县市场监督管理局生产流通科胡梦杰说：“重点查看进货台账、进货渠道等，严厉打击销售假冒伪劣、过期变质零食等违法行为；针对群众关注度高的零食品种，增加抽检频次，同时也会督促经营者严格落实食品安全管理制度，切实保障消费者舌尖上的安全，让消费者放心选购零食。”
记者注意到，网上也有不少关于量贩零食店的食品安全投诉。其中，投诉内容多涉及食品变质、有异物、过期等。那么，面对市场上种类繁多的零食，消费者究竟该如何选择？ 山东理工大学食品科学与工程系系主任、副教授赵新河说：“你就可以看一下它的主要成分，一般写在后面，都是我们说的一些添加量比较少，这种大多都是我们说的防腐剂。食品添加剂合理去选择去食用。”
淄博市消费者权益保护委员会秘书长王伟说：“如因购买商品或接受服务发生消费纠纷，首先与商家积极协商，协商不成时，可拨打12345电话反映，也可登录全国消协智慧315平台寻求帮助，依法维护自身合法权益。”
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