〔读城〕“中国火锅 世界飘香” 中国（川渝）火锅产业国际推广大会在京举行

11月26日，第二届中国国际供应链促进博览会（简称链博会）在北京开幕。作为链博会重要专题活动之一的中国（川渝）火锅产业国际推广大会同步召开。四川省人民政府副省长左永祥、中国贸促会副会长李庆霜、重庆市火锅产业协会会长陈国华、洪都拉斯驻华大使萨尔瓦多·蒙卡达、马尔代夫驻华大使法泽尔·纳吉布、巴基斯坦驻华大使卡里尔·哈什米等中外嘉宾出席大会并致辞。四川省贸促会会长黄莉主持大会。

中国（川渝）火锅产业国际推广大会现场

汇聚政商嘉宾，共促国际合作

本次大会共吸引来自洪都拉斯、马尔代夫、斯里兰卡、巴基斯坦、阿塞拜疆、法国、澳大利亚、新西兰、巴西、智利、乌拉圭、南非、加拿大及东盟等15个国家和地区的驻华使馆、国际组织、商协会和外资企业，以及农业农村部等国家有关部委、中国烹饪协会等国家级商协会，9个省（区、市）贸促会、行业商协会，海底捞、小龙坎、大龙燚、刘一手等知名火锅品牌企业和森态牛油、桥头等火锅供应链龙头企业等约200家单位、近300名政商界代表参会，体现了各方对火锅产业发展与国际合作的高度关注。

洪都拉斯驻华大使蒙卡达（左）、马尔代夫驻华大使纳吉布（右）致辞

洪都拉斯驻华大使萨尔瓦多·蒙卡达、马尔代夫驻华大使法泽尔·纳吉布、巴基斯坦驻华大使卡里尔·哈什米出席大会或通过视频方式致辞，均表示对川渝火锅印象深刻，特别是火锅的包容性和快速发展，为各国农产品进入中国市场、融入餐饮消费提供了良好机遇。希望借助本次大会，以火锅为突破口，深化与川渝地区的产业链供应链合作，欢迎川渝火锅企业到当地投资发展。

聚焦前沿热点，共话产业发展

围绕“中国火锅 世界飘香”的主题，大会邀请行业专家、领军企业、国际友人等，聚焦产业链供应链建设、国际化发展等重点展开交流研讨，为川渝火锅产业创新发展建言献策、助力赋能。

中国烹饪协会主席团副主席、中国烹饪协会火锅专委会创始人、荣誉主席汤庆顺，四川省委省政府决策咨询委员会副主任李后强分别作了题为“以统一大市场促进火锅产业供应链国际化发展”“让世界更爱中国火锅”的主旨演讲。海底捞海外品牌发展部副部长黄超男、小龙坎火锅品牌总监赵炯、中国饭店协会供应链专委会常务副理事长张秀有、中国民航局专家库专家温明分别作了“火锅品牌出海之国际化与本土化”“破局之路——火锅品牌出海探索”“火锅供应链的现状及前景分析”“新质生产力——火锅下游产品转化案例分析”的主题演讲。

大会圆桌讨论

中国出入境检验检疫协会技术性贸易措施首席专家韩建平，刘一手火锅集团总裁尹伊、大龙燚海外事业部总监胥焱、德阳市火锅协会会长、德阳森态牛油董事长杨礼学、乌拉圭国家肉类协会亚洲区总经理蔡佳欣、国际会客厅亚太地区主任、斯里兰卡丝路公司总裁汪丽娜、美国在华美食博主江喃等有关协会、知名企业和国际友人代表，围绕“火锅品牌的国际朋友圈和供应链建设”进行了圆桌讨论。

促成对接签约，共享市场机遇

在大会筹备阶段，主办方积极推动有关企业和单位开展对接，促成11个产业项目合作。其中，四川至膳品牌管理有限公司与广汉市佳越立德食品有限公司、重庆六丰农业开发有限公司与广汉市迈德乐食品有限公司、斯里兰卡丝路投资咨询（私人）公司与四川川聚承食品供应链科技有限公司签署战略合作协议，益海（广汉）粮油饲料有限公司与成都圣恩生物科技股份有限公司、四川小龙坎控股集团有限公司与四川张兵兵生物科技股份有限公司签署采购意向协议，合作金额超过2.8亿元。四川旅游学院与四川省调味品协会、德阳市火锅产业协会、首都酒全国运营中心、四川辣海生物科技有限公司、成都椒哥椒妹品牌管理有限公司、四川博千亿食品有限公司分别达成校企共建实训基地合作协议，促进产教融合，助力产业发展。

大会签约仪式

大会同期，还举办了第二届链博会绿色农业链川渝火锅产业专题展和火锅品鉴活动，通过国际推广、专题展览和体验品鉴，“三位一体”推动川渝火锅“出圈”“出海”，引进国际香料食材“入川渝”“入火锅”，让中国火锅、世界飘香，以火锅为媒链接世界、共创未来。

大会由四川省贸促会、重庆市贸促会、中国国际展览中心集团有限公司共同主办，中国贸促会贸易推广交流中心、重庆市火锅产业协会、四川省火锅食品供应链发展促进会协办，四川省国际展览中心承办。

来源 | 四川贸促

主编 | 赵坤利

责编 | 清 风

美编 | 恺 欣

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