西伯利亚冬天有多可怕？屯粮千斤腌菜百罐，还得砍柴一个月

马上就进入12月份，天气越来越冷，大家出门都穿上保暖的羽绒服，迎接寒冬。

在大东北，冬天的平均温度是零下二三十度，对于普通人来说，已经很冷了。

但是和西比利亚的冬天相比，大东北也要“甘拜下风”。

西比利亚的冬天，可以说不能用“冷”来形容了，简直就是在大冰窖生存。

每当冬季来临，西伯利亚的居民们便开启了一场与严寒的艰苦卓绝的“战斗”，斗智斗勇。

第一次踏上西伯利亚的土地，是在一个秋末的傍晚。

那时空气中已经隐隐透着一丝寒意，但我心想，自己身上那件厚实的羽绒服，应该足以抵御这尚未完全降临的寒冷。

毕竟在我之前生活的地方，它可是过冬的得力装备。

可当真正的西伯利亚的风开始呼啸而过时，我才深刻地体会到了什么叫做自不量力。

那风就像是无数把锋利的冰刀，轻易地穿透了羽绒服的层层阻拦，直刺肌肤。

原本以为能提供温暖保护的羽绒服，在西伯利亚的冬天面前，仿佛真的就只是一层薄布。

每一丝冷风的侵入，都像是一个冰冷的警告，告诉我这里的寒冷是完全不同的量级。

走在外面，身体的热量被迅速地抽离，我开始不由自主地瑟瑟发抖，牙齿也在嘴里打起了架。

那种寒冷不仅仅是皮肤表面的感受，更是深入骨髓的冰冷，仿佛能把体内的血液都冻成冰碴。

我看到当地的居民，他们看我的眼神里带着一丝善意的戏谑。

在他们眼中，我这样穿着羽绒服还冻得不行的外来者，就像是不懂事的孩子。

而他们早已习惯了这种能把人冻透的寒冷，他们身上穿着的皮毛大衣，才是真正能与西伯利亚寒冬抗衡的装备。

厚重的皮毛大衣，每一根毛发都像是一个小小的盾牌，阻挡着严寒的侵袭。

驯鹿皮靴踩在雪地上，发出咯吱咯吱的声响，仿佛在向寒冷示威。

头戴驯鹿皮毛帽，只露出一双眼睛，在冰天雪地中坚定地前行，与他们相比，我才明白自己对西伯利亚的寒冷是多么的无知。

西伯利亚的冬天，温度低到足以让任何一个初来乍到者胆寒。

当温度计的指针开始急剧下降，突破零下三四十摄氏度时，整个世界都仿佛被冰封了起来。

在这样的低温下，平常我们所熟知的物理现象都变得有些荒诞。

吐一口唾沫，还没等落地，在空中就已经变成了冰粒，发出轻微的“噼啪”声，就像小冰晶在相互碰撞。

刚洗好的头发，如果没有及时擦干就出门，瞬间就会结成一根根坚硬的冰条，在脑袋上晃来晃去。

眼镜片也成了一个大麻烦，从温暖的室内到室外，呼出的热气刚碰到镜片，就会凝结成一层厚厚的白霜，眼前瞬间一片模糊。

在西伯利亚生存，要想在这样的寒冬中生存，必须要有合适的装备。

我们常见的羽绒服、鹅绒服在这里根本不顶用，皮毛大衣、驯鹿皮靴和驯鹿皮毛帽就成了他们冬季的标配。

这些皮毛制品可不是简单的时尚装饰，而是关乎生死的保暖神器。

一件优质的皮毛大衣，通常是用当地的狐狸、貂或者熊的皮毛制成的。

皮毛的质地非常厚实，而且每一根毛发都有着独特的结构，能够有效地阻挡冷空气的进入，同时又能很好地保存身体散发出来的热量。

穿上这样的大衣时，就像是被一个温暖的茧所包裹，虽然外面依旧是冰天雪地，但身体却能感受到一丝珍贵的温暖。

驯鹿皮靴也是别具特色，驯鹿生活在这片寒冷的土地上，它们的皮毛有着极佳的保暖性能。

皮靴的制作工艺非常讲究，不仅要保证皮毛的完整性，还要让靴子的形状贴合脚型，以便在行走时能够更加舒适。

靴底通常会加上一层特殊的防滑材料，因为在西伯利亚的冬天，到处都是冰雪，一不小心滑倒就可能会遭遇危险。

头戴驯鹿皮毛帽，除了保暖之外，还能保护脸部免受凛冽寒风的直接吹拂。

帽子的设计会把耳朵和额头都严严实实地包裹起来，只留下眼睛可以观察周围的情况。

我曾经好奇地问一位当地的老人，这些皮毛制品是不是很重。

老人笑着告诉我，刚开始穿的时候可能会觉得有些不习惯，但和保暖相比，这点重量根本不算什么。

在他们的观念里，只要能抵御严寒，这些装备就是他们在寒冬中的最好伙伴。
西伯利亚的冬天漫长而严酷，食物的储备就成了居民们必须要重视的大事。

在冬季来临之前，每家每户都会像迎接一场大战一样，开始大规模地屯粮。

屯粮千斤可不是一个夸张的说法，这里的粮食种类丰富多样，有耐储存的小麦、燕麦等谷物，可以用来制作面包、粥等主食。

还有大量的土豆，这种在寒冷环境中也能保存较长时间的蔬菜，是西伯利亚冬季餐桌上的常客。

它可以煮着吃、烤着吃，还能做成各种美味的菜肴，除了谷物和土豆，居民们还会储备一些肉类，如熏制好的香肠、腊肉等。

经过特殊处理的肉类，不仅味道鲜美，而且能够在没有冰箱的情况下保存很久。

各种各样的蔬菜因为不能久放，时间一长就会烂掉，在西伯利亚的冬天到来之前，居民会将这些白菜、萝卜、黄瓜等腌制起来。

腌制的方法也是多种多样，有的是简单地用盐腌制，有的则会加入一些当地特有的香料和调味料，制成风味独特的腌菜。

在寒冷的冬天，当新鲜蔬菜变得稀缺时，这些腌菜就成了餐桌上的美味佳肴。

一碗热气腾腾的粥，配上一碟酸辣可口的腌菜，能让人在寒冷的冬日里感受到一丝慰藉。

除了吃的之外，最重要的还要砍柴，在冬天用来烧火做饭和取暖。

在西伯利亚，柴火就像是冬天的生命之火，为了在寒冷的冬季有足够的热量来源，居民们需要提前一个月开始砍柴。

砍柴可不是一件轻松的事情，居民们会带着斧头、锯子等工具，走进森林。

对于有经验的人来说，选择合适的树木很重要，要挑选那些树干笔直、干燥的树木，这样的柴火燃烧起来火势旺，而且烟雾少。

砍倒一棵树后，还要把它锯成合适的长度，然后再把树枝砍下来。

这些树枝也不能浪费，都是很好的引火柴，把砍好的柴火捆绑起来，用雪橇或者马车运回家。

什么都准备好之后，最冷的冬天就来了，很多居民在冬天非必要的情况下，都尽量减少出门的次数，宁愿待在家里，守着温暖的火炉。

信息来源：
西伯利亚也太太太太太太冷了.澎湃新闻2020-02-16