浙江
来源：杭州日报、杭州市农业农村局
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一直以为，枇杷只是每年5月间，在市场上活跃30天左右的抢手果子。但在杭州临平区走街入村，才体会到枇杷树与当地人的密切——“五月食枇杷果，十一月摘枇杷花，一年四季煮枇杷叶”。
有人说枇杷花高傲，不仅因为这朵白色的小花，非得熬到西风瑟瑟之时才绽放，还因为它能卖到4000元/斤的价格。
这里一年加工枇杷花序超1000吨
奶奶们聊着天就把钱赚了
这天早上七点半，气温只有10℃，姚家埭村的村民朱阿英，就背着一篓子枇杷花序，来到工厂等着开工。远处厂门口，又进来几位老姐妹，隔着十几米远，她们就聊起来了。
她们都是枇杷农，说是开工，其实就是把农活带到工厂里，和老姐妹一道，边聊天边把工钱赚到手。这家工厂，属于杭州西太洋塘栖枇杷开发有限公司，主营枇杷花茶。
每年冬季的这30来天里，枇杷花纷纷开，枇杷农分外忙碌。枇杷花，功用不少。可以酿蜂蜜，可以提精油，可以做花茶。若要获得枇杷花的精华，必须要把花朵从拇指肚大小的花序中摘下。
根据花期的不同，80斤的花序，才能加工出1斤枇杷花茶。
小保安成长为“厂长”，做起枇杷花生意
最高能买到4000元一斤
也差不多在20多年前，小镇青年李加荣来到运河边西太洋畔，找了份纺织厂的保安工作。工厂老板觉得他头脑灵光，开始把他外派跟单。
李加荣有了与外界交流的机会，他第一次听到了枇杷花在典籍中的记载：“可治头风、鼻流清涕、润喉止咳、解表疏风。”
2006年，塘栖镇退休干部、文化研究者林永金的《塘栖枇杷花茶炮制方法》，获得了国家专利。专利讲述了使用微波炉，分四步将枇杷花干燥的方法。
后来，李加荣成为了西太洋塘栖枇杷开发有限公司的主人。 20多年过去，当年简陋的车间，如今已经被具有专利的现代化设备替代。 从烘干到消毒，实现了流水线作业，品质也更加稳定。 当年两万元的年销售成绩，已经翻成了一千多万元。 最金贵的枇杷花，售价高达4000元/斤。
原来枇杷膏里没有枇杷果
需用枇杷叶煮上一整天
《民国杭县志稿》卷六《物产》这样记载：“枇杷……以塘栖产之软条白沙为最。叶可熬膏、蒸露入药用。” 其实，蒸煮的过程，就如萃取。而不少人以为，枇杷膏是枇杷果熬制的。
“就有效成分来说，枇杷叶远比枇杷果要高得多。所以，枇杷膏、枇杷露的主要原材料，是枇杷叶。”浙江大学农业与生物技术学院教授汪志平告诉记者。
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