海南
“小雪吃三宝，一冬无病扰”，明日小雪，三宝指什么？顺利过寒冬。明天就是小雪节气了，小雪节气就是冬季第2个节气，因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。这个时候气温开始渐渐变冷了，还不是特别冷的时候，每年的这个节气在不同地区都有不同的饮食习俗。在北方小雪节气会吃饺子，冬天不冻耳朵。
民间还有“小雪吃三宝，一冬无病扰”的说法，也是有其中道理的哦。下面一起来看看都有啥吧！
三宝指什么？
这里的三宝指的是：羊肉、牛肉和鸡肉，这三样食材都是非常滋补的食材，蛋白质含量高，营养滋补，小雪节气吃非常适合哦，给身体补充营养和能量，增强体质，身体倍棒，顺利过寒冬。明日小雪节气，记得做给家人吃哦。
一、羊肉
推荐菜谱：竹蔗羊肉汤
食材：羊肉、竹蔗、当归、黄芪、红枣、葱姜。
1、羊肉切块洗净。
2、羊肉浸泡去血水、当归等食材都清洗干净待用。
3、羊肉冷水下锅，加入葱姜一起焯水，焯水好的羊肉捞起用温水洗净待用。
4、竹蔗也洗净切成小块。可以拍裂开，这样更容易把食材的味道煮出来。
5、把所有的食材都一起放入汤锅里。
6、加入适量的纯净水一起煲煮。
7、大火煮沸转小火煲90分钟，出锅前下入少许的盐调味即可。
二、牛肉
推荐菜谱：牛肉、白萝卜、葱姜、香菜。
1、白萝卜去皮洗净切块、葱姜洗净切好、香菜洗净切碎待用。
2、牛肉冷水下锅焯水，加入葱姜和料酒一起煮10分钟。
3、焯水好的羊肉洗净切块。
4、耐干烧的砂锅里，加入少许的油，下入葱姜一起煎炒出香味。
5、下入牛肉一起翻炒均匀。
6、加入适量的清水一起煲煮。
7、大火煮沸转小火煲40分钟，然后下入白萝卜一起继续煲20分钟。
8、将食材煲煮软烂。出锅前下入少许的盐调味，加入葱花和香菜。
9、出锅盛碗即可上桌享用。
三、鸡肉
推荐菜谱：板栗山药五指毛桃鸡汤
食材：板栗、山药、五指毛桃、鸡、红枣、莲子。
1、把所有食材都处理好清洗干净待用。
2、鸡肉冷水下锅焯水一起，捞起沥干水待用。
3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里。
4、倒入时令的纯净水一起。
5、大火煮沸转小火煲90分钟。
6、食材都煲软烂，五指毛桃的味道也煲出来了，出锅前下入少许的盐调味即可，出锅盛碗上桌享用。
LIly美食谈碎碎念：
以上就是关于小雪节气适合吃的3宝食材，小雪节气吃非常适合，养人滋补身体，增强身体免疫力，小雪节气吃它们给身体补充能量，冬天不怕冷，大人孩子都适合吃。附上了这三宝食材的家常做法，明天小雪节气，记得做给家人吃哦。
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