“整”让日本人爱上“桑道”

本报驻日本特约记者 张文昱

桑拿，又称芬兰浴，指在封闭房间内用蒸气对人体进行理疗的过程。桑拿的历史已有数千年之久，人们对这种保健方式早已耳熟能详。如今，业界想出了诸多办法吸引更多人钟情桑拿。日本桑拿·温冷浴综合研究所的数据显示，去年桑拿爱好者为1779万人，近3年一直在以每年100万人左右的速度增长。

图片说明2：SteaMs.注重女性需求

图片说明1：山梨县山中湖村的CYCL桑拿

什么是“整”
不知从何时开始，桑拿在日本被贴上中老年男子的标签。现在，随着益处不断得到证明，蒸桑拿已经跨越年龄和性别界限，近几年甚至掀起一股新热潮。
影响人们对待桑拿态度的因素其实很多。比如，北川景子等女明星纷纷表示喜欢桑拿，明星效应不可小觑。但最重要的原因还是因为日本年轻人越来越着迷“封闭文化”。所谓封闭文化，一般都产生在酒吧、公共浴场和桑拿等地，人们在小小的空间里遇见和自己志趣相投的人，随意畅聊。
数字化时代，人们从早到晚沉浸在网络中，人与人的交流多在线上进行。对现代人来说，桑拿房中无法用手机，相当于从物理上阻断了日常生活中的压力与烦恼。在一段时间内“无所事事”，专心放松，是难得的“偷得浮生半日闲”。
2009年，日本出现“桑道”一词，起源是田中克己的一篇文章。2011年，田中创作了同名漫画，2016年将漫画改名为《桑道——内心与身体的修整》，并将“整”的概念推广开来。“整”表示的是享受桑拿后百骸调适的状态。越来越多的人想追求这种愉悦感，桑拿的受欢迎程度由此不断提升。到了2018年，“桑拿爱好者”网站正式成立，能在上面查到关于桑拿的任何信息。同年，日本仿效美食评定的米其林指南，创建一个名为“桑其林”的网站，公布年度最佳桑拿场所。
新一轮桑拿热四五年前就开始了。田中克己的漫画持续受到关注，终于被改编上了荧屏。电视剧的播出提高了人们对桑拿的认知，这也是桑拿热潮的起点。与一般剧情片不同，《桑道》在片尾字幕中提供了剧中桑拿场所的相关信息，并且科普了桑拿的温度、湿度、蒸桑拿的注意事项等。既满足桑拿通，也收获了新拥趸。借着电视剧的热播，《桑道》一书中提出的概念——“整”——被广泛接受，甚至在2022年成为当年流行语大奖候选词条。如今，很多用品商店设置“桑拿用品专柜”，桑拿指南、桑拿帽、桑拿手表等产品一应俱全，能满足桑拿爱好者的各种需求。
排毒舒缓
桑拿究竟是否有利于健康，《终极整理桑拿大全》的作者，同时也是日本桑拿学会代表理事和医生的加藤容崇认为：桑拿对健康有益，它能改善血管状态和心脏功能，提升睡眠质量。
根据加藤的说法，“整”就是意识清明、身体放松的状态。听起来，有点玄，“整”似乎是可遇不可求的境界。《环球时报》记者认为，桑拿让人在冷热交替的刺激中，放松身心，受益颇多，比如人在高温状态下大脑会停止思考，可以说桑拿能“强行”让大脑放松；蒸桑拿会加快心率，身体物质交换也会加速，能帮助人们排出体内的有害物质。根据加藤的说法，蒸桑拿者深度睡眠时长约为睡眠时间的28%，比没有蒸桑拿的人几乎增加了一倍。
“整”法无限
在“整”的概念下，日本桑拿爱好者“整”出了各种可能。人们已经不满足于传统的桑拿室，这几年野外桑拿项目不断增加，比如“帐篷桑拿”，就是在河边以桑拿房为中心安营扎棚，冷水浴环节直接跳到河水里降温。还有“Aufguss桑拿”，即在桑拿石上洒水产生蒸气后，用毛巾等扇动蒸气的做法。各地出现了这种高强度桑拿的培训班，横滨还举办过“Aufguss日本区比赛”。镰仓市的一家桑拿设施推出通过茶香享受桑拿的方式，提出“SAUNA+TEA”的理念。顾客可以选择桑拿室内闻香用茶，出来后还能选择不同口味的热茶进行补水和放松，或来一份茶泡饭补充体内盐分。
每年11月11日被桑拿爱好者定为“整之日”。“桑其林”会在这一天公布评选产生的11个设施，每一处从冷水浴、户外休息区、服务、收费、清洁、娱乐性、创新性等多方面受到严格评估。
今年排名前三的桑拿设施全部位于东京都内。排名第三名的是女性专属桑拿SteaMs.。这是一家以女性为主导、专为女性设计的新型蒸气桑拿，名字混合了“STEAM”（蒸气）、“Ms.”（女士）和“tea”（草本植物）三重含义。使用者可以利用热传导率高于空气的水蒸气有效提高体温，深度排汗，从内到外达到美丽与平衡。排名第二的东京桑拿（Sauna Tokyo）去年开业后即跃上第二名，今年依然保持住了好成绩。店里有5种主题桑拿室，其中“蒸气乱舞”室内采用DMX系统自动控制声音、照明和自动泼水，并配备6个扬声器和低音炮，让桑拿空间变得不再枯燥。而排名第一的是TOTOPA坐落于都立明治公园店，店外绿意盎然，桑拿宛若置身都市绿洲之中。
今年特别奖授予了大谷元气炉六号基。元气炉与其说是桑拿设施，不如说是在地下空间的沉浸式互动艺术装置。它使用一个大型窑炉加热草药，产生的蒸气通过管道输送至内部空间。观众可以进入这件艺术作品，在充满蒸气的空间里，能见度不足1米，浓郁的草本植物香气沁入心脾，浓密的蒸气包裹身体，是一种让身心愉悦的崭新体验。