如何正确储酒?
正确储存白酒有助于保持其风味和品质,通常需要注意以下事项:
1、保持在15-20°C的常温环境,避免剧烈的温度波动,避免过高或过低的温度。温度过高会使白酒加速氧化,产生异味;温度过低则会使白酒的口感变得粗糙。
2、需要储存于阴暗的地方,避免阳光直射,以防止光线对酒的影响,因为紫外线会破坏酒中的成分,影响酒的品质。
3、湿度也是不可忽略的因素之一,理想的湿度在50%-90%之间,可以避免瓶盖干燥和氧化。
4、白酒应该直立摆放,因为这样可以避免酒与瓶口的接触,防止瓶口污染。同时,直立摆放也有利于酒中的杂质沉降至瓶底,使酒更加清澈透明。
5、保持储藏环境的通风良好,以避免异味的影响,同时也要确保瓶盖密封良好,防止空气进入,保持酒的风味。
6、选择好的储酒容器也至关重要,一般可以选择玻璃瓶,玻璃瓶是储存白酒的最佳选择,因为玻璃瓶密闭性好,透光性强,不易变形。同时,玻璃瓶的价格相对较低,容易获得。或者可以选用陶瓷瓶,也是一种很好的储存白酒的容器。陶瓷瓶的透气性好,有利于酒的老熟和氧化。但是,陶瓷瓶的价格较高,且易碎。
霸王醉如何储酒?
首先是有独一无二的非遗酿造技艺:润糁糊化恰时而作,“清蒸二次清” 古法工艺与“看花摘酒,掐头去尾,分段取酒、分级存放”祖法酿造相结合,遵天时而行,温度湿度精准把控,70度窖藏亦能温润柔和。口传心授,代代相传,154年不断代酿造积累出来的独门非遗酿造技艺,真正的“舍百斤粮食,得一斤好酒”。以优质红缨子高粱为酿酒原料,以大麦和豌豆制成的石花特有的红心曲为优质糖化发酵剂,富含丰富的地衣芽孢杆菌等益生菌菌株并采用传统地缸固态发酵,清蒸清烧、清蒸二次清、一清到底。
其次有着独一无二的储酒环境:森林覆盖率达80%以上,水源丰富,气候温润,微生物种类多、数量大。在长年累月的发酵作用下,酒库驻留生长着丰富、稳定、有助于提升原酒品质的微生物群落。生态窖藏酒库常年18-22度恒温、90%恒湿、无光照,为白酒储存提供了恒定的天然环境。在酒库中窖藏的清香型白酒,风味物质含量达到4000多种。
正是因为非遗酿造技艺以及得天独厚的储酒环境,才能产出独一无二的霸王醉。
霸王醉瓶储真年份
通常,越是年份久远的酒,市场价值越高。特别是一些经典年份的酒,因其稀缺性和潜在的品质提升,往往会受到收藏家的追捧。霸王醉作为湖北知名的白酒品牌,其市场认可度和品牌价值直接影响瓶储酒的价格。品牌的知名度越高,消费者的购买意愿通常也越强。通过瓶储酒项目,霸王醉成功地将“年份售卖体系”引入市场,进一步提升了其品牌价值。年份酒的稀缺性和高品质使得霸王醉在高端市场上占据了领先地位,增强了消费者对品牌的信任和忠诚度。随着消费者对白酒品质和文化内涵的追求不断提升,年份酒的市场需求也在持续增长。
霸王醉凭借其“20年份+窖藏”的产品理念和卓越品质,在真实年份酒领域异军突起,满足了市场对高品质、高价值白酒的需求。霸王醉凭借着独一无二的水质、气候环境、种植环境、微生物群落以及独一无二的非遗酿造技艺造就了不平凡,也正是因为有这么多独一无二才彰显了霸王醉的珍贵属性,以典藏举例:2023款典藏售价2180/瓶而2013款典藏已高达4908/瓶,充分的证明了霸王醉的收藏价值。同时,霸王醉主力系列产品也进行了梯次升级,通过年份售卖体系、巅峰盛宴等活动,让消费者品鉴不同出厂年份的霸王醉,体验不同年份霸王醉的极致口感。最终经历一段时间的市场调研,得出消费者对于不同年份的霸王醉愿意接受的价格,从而形成了消费者对价值、品质、价格的统一认知!
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