湖南
南方常年高温多雨，这里蚊虫毒蛇特别多。尤其是端午节前后，自古以来就有“端午到，五毒醒”的说法。所以人们才会在门口倒挂艾草、菖蒲，其目的就是用来驱赶毒蛇蚊虫。不过毒蛇并非没有天敌，大自然讲究万物相生相克，其实毒蛇也是有克星的。
今天笔者就来给大家分享一种让毒蛇闻风丧胆的奇草，在民间人们会将它种植在房前屋后，用它驱赶毒蛇，它就是岭南地区赫赫有名的望江南。
认识望江南、了解望江南
望江南，因其主要分布在南方，且喜欢生长在江边，故而得名望江南。望江南也叫蛇灭门，因为望江南这种植物开花的时候会释放一种特殊的气味，这种气味对人畜无害，但是对蛇却对它避而远之。所以在岭南地区，望江南常栽种在房前屋后，以驱避毒蛇，确保人畜安全，故而有蛇灭门之称。
望江南也叫假决明、头晕菜、狗屎豆、假决明，它是豆科、决明属亚灌木或灌木，和我们熟悉的决明子是近亲，同属于豆科、决明属植物。很多不熟悉的人甚至很容易将两者弄混，因为它们的叶子、花都非常的像。不过熟悉的人都知道，决明子是菱形的，而望江南的种子是扁扁的，所以仔细辨认还是很好区分的。
在明代古籍《救荒本草》中就有记载望江南这种植物，书中写到：“望江南，其花名茶花儿。人家园圃中多种，苗高二尺许，茎微淡赤色，叶似槐叶而肥大微尖......开五瓣金黄花，结角长三寸许，叶味微苦”，描述的就是现如今的望江南。
望江南在我国主要分布在长江以南地区，如云南、福建、广西、广东等地，是南方农村很常见的一种驱蛇、防蛇植物。
望江南的食用价值
望江南虽然是豆科决明属的植物，和决明子也是近亲。但是值得一提的是望江南是有小毒的植物，具体的有毒部位是它的种子。据现代科学研究，望江南的种子含有大黄酚、芦荟大黄素以及毒蛋白等有毒成分，误食会导致人慢性中毒，所以这一点要注意。
不过望江南的种子虽然有毒，但事实上它的嫩苗是可以食用的。在民间人们称它为头晕菜、羊角菜，既然是菜自然是可以食用的。相传在饥荒年间，没有食物的时候，饥民会采摘这种植物的嫩叶来凉拌或者炸食。
《救荒本草》中就有记载：“救饥，采嫩苗（望江南）叶煮熟，水浸淘去苦味，油盐调食，花可炒食，叶可炸食”。大概的意思就是说，明朝的时候，出现饥荒时，人们会采摘望江南的嫩苗煮熟，在浸水去除苦味，在油盐调食。可见望江南确实是可以食用的，不过笔者从来没有吃过。听村里的老一辈的人说，以前在小溪边更多，上个世纪60年代粮食欠收的时候有人吃过。
望江南的药用价值
望江南虽然有小毒，但是它同时也是一种非常有价值的植物。例如它的种子清肝明目、健胃润肠，和决明子有异曲同工之妙。茎、叶则可以用来解毒，像毒蛇咬伤、蚊虫叮咬，都可以用到它。这也是为什么说望江南，是一种让毒蛇闻风丧胆的奇草了。因为望江南不仅驱蛇、防蛇，同时它还可以治疗蛇毒。
在《福建民间草药》中记载：“望江南茎、叶杀虫解毒，治毒虫螫伤，蛇头疔，血淋，肚痈”。此外在《南宁市药物志》中也有记载：“望江南的种子平肝火，明目。治热性眼痛”，可见望江南的药用价值是极高的。如果你的家乡也有望江南，那么你就要好好珍惜了，和不要将它当成杂草给铲除了，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于望江南了解了吗？你认识望江南吗？你听说过这种植物吗？在你的家乡还有望江南这在植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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