据黑龙江“佳木斯政务”消息,13日,佳木斯市委书记丛丽采取“四不两直”方式对“校园餐”工作开展突击检查,深入排查校园食堂食品安全风险隐患,认真研究常态长效监管举措,全力推动“校园餐”突出问题专项整治工作走深走实、见行见效,筑牢校园食品安全防线。
丛丽首先来到市第二十中学(万达校区),直奔食堂后厨,现场察看食材是否新鲜、加工制作流程是否规范、餐具清洗消毒是否到位、环境卫生是否达标、从业人员个人防护是否标准等情况,要求学校相关负责人要时刻绷紧食品安全弦,坚持不懈落实好食品安全管理各项规章制度,加强对食堂从业人员的培训和管理,从严从细把好源头进货关、食品贮存关、消毒保洁关、加工操作关、备餐留样关和从业人员健康关,及时排查和消除安全隐患,守护好学生“舌尖上的安全”。
在市第七中学食堂,丛丽检查了解餐厅环境、饭菜品类、用餐价格和就餐秩序等情况,并与学生们共进午餐,体验饭菜口味和质量。丛丽叮嘱学校相关负责人要用心用情保障食品安全,坚持陪餐工作制,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难,并以学生现实诉求为导向,从品质、价格、服务等多方发力,更加注重营养搭配,提供更多菜品选择,让孩子们吃得更安全、更健康、更舒心。
丛丽在检查中强调,校园食品安全事关学生生命健康安全,牵动万千家庭和谐稳定。各级各部门要进一步提高思想认识,深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述,严格落实党中央、省委决策部署和市委工作要求,以“校园餐”突出问题专项整治工作为抓手,多措并举保障校园食品安全,不断提高“校园餐”工作质量,真正让学生幸福、家长放心、社会满意。要树牢底线思维,严格落实食品安全主体责任,严把食品采购、运输、储藏、烹饪等各个环节,以“时时放心不下”的责任感使命感守护好学生饮食安全。要强化安全监管,高标准落实“四个最严”要求,进一步完善安全监管体系,加大食品安全督促指导和监管力度,杜绝食品安全事故发生。要注重科技赋能,结合智慧校园建设,探索打造食品安全智慧监管新模式,扎实推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设,更好保障学生饮食安全。要健全长效机制,始终坚持问题导向,牢固树立改革思维,及时总结成功经验,真正以制度建设强落实、促规范、保安全。
来源:佳木斯政务
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