日本人喜欢的秋刀鱼，为何不受我们待见？鱼贩：原因很现实

日本人爱吃的秋刀鱼，营养高还便宜，却在中国没市场，这是为啥？

海鱼都是野生的，营养价值高，所以很多人都爱吃海鱼，比如带鱼、黄鱼、鲅鱼等。秋刀鱼也是一种海鱼，离开海水后会死掉，所以市面上的秋刀鱼都是冷冻的。

每次去超市，基本上没见到什么人买这种鱼，但在日本却是非常受欢迎的。因为外形像刀，而且秋天是盛产期，所以叫秋刀鱼，也叫竹刀鱼。在我国，老百姓食用的鱼类大多是淡水鱼、比如草鱼、鲫鱼、鲈鱼等，但日本居民却喜欢吃秋刀鱼，而且是入秋必吃的海鱼。

2019年世界人均寿命国家排行，日本在全球200多个国家中排名第一，人均寿命83.7岁，已经连续20年保持第一，主要是和日本人喜欢吃鱼有很大的关系。

日本是个岛国，主要的食物都是从海里获得的，而且季节性很强，日本人春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼，深秋吃经鱼，冬天吃河豚。还有三文鱼、金枪鱼、月亮鱼等海鱼，都是日本料理中常见的鱼类。

日本人吃的刀鱼指的是秋刀鱼，在我国台湾地区，也流行吃秋刀鱼，也叫竹刀鱼。因为这种鱼的盛产期是秋天，所以得名秋刀鱼。

在我国，入秋有“贴秋膘”的习俗，而日本人在入秋后会吃秋刀鱼，一般都是煎着吃、烤着吃、炸着吃，或是做成昆布卷。

秋刀鱼的产量非常大，所以在日本的价格也特别便宜，无论是上层群体还是底层群体，都能消费得起。同时，秋刀鱼的做法非常多，可以适合各种人群，这就导致了日本人非常喜欢吃秋刀鱼。日本人喜欢吃鱼，也给他们带来了很多好处。

秋刀鱼是日本最家常的海鱼类，甚至有些日本人是秋刀鱼爱好者，甚至做到每天必食的地步，地位能与三文鱼相媲美。

但在中国海鲜市场中，价格却相当低廉，普遍在6~10块一斤左右，但为何如此受当地欢迎、营养价值高、价格低廉的秋刀鱼，为何在中国家庭中一点都不受众，甚至还相当排斥？

原因是与鱼的味道有关联！

“秋刀鱼”风靡日本，为何在中国，很多家庭不爱吃？鱼贩：太腥了，没错，秋刀鱼并不是不好吃，而是肉太腥了，当你询问售卖海鲜的鱼贩老板对秋刀鱼的评价，都会给你这么个答案：

“秋刀鱼，太腥了！”

而且秋刀鱼所带的这股腥味，对猫来说非常喜欢，但对我们人类来说却犯恶，宰杀与油煎时，这股鱼腥散发的相当浓郁，腥味残留在厨房和家里，还很难散味。