【双城漫游记】玉环麻豆结硕果 白露“柚”到飘香时

来源:海外网

每到白露节气前后，郁郁葱葱的果林中，一颗颗金灿圆润的文旦柚宛如小灯笼挂满树梢、压弯了枝头，空气中飘散着柚子香甜的气息。

文旦属于柑橘类果树中柚类的一种，柚类在我国的栽培历史源远流长，战国时期即有记载，而且被称为果中美味——吕氏春秋中即记载有「果中美者，江浦之橘，云梦之柚」；在公元1694年的台湾府志中，也记载柚类是当时先民供佛祭祀用的水果。在闽台习俗中，文旦也称柚子，亦是取其谐音「佑子」而有吉祥之意。

台湾有麻豆文旦，浙江有玉环文旦。两柚一条根，都源自福建。

玉环市地处浙江东南沿海，境内岛屿林立、海礁棋布，气候得天独厚。清光绪二十三年，玉环厅楚门人韩姬宗与福建漳州香客共享文旦柚果，得十三粒文旦种子，带回老家亲自选种、播种和培育，最终种活三株文旦。从此，文旦种子就在玉环的山水之间开枝散叶、在人们的庭前院后开花结果。

韩氏后人将文旦与本地玉橙、土栾嫁接，几经选育繁衍，品种渐臻优良，逐渐闻名遐迩，玉环也逐渐成为“中国文旦之乡”。玉环文旦由于肉质脆嫩、味浓清香、甜酸适口被誉为“中华第一柚”，是玉环对外的一张“金名片”。

果农正在采摘玉环文旦。（图源：东方IC）

麻豆位于台湾省台南市中部偏西北，有多变的地理面貌。麻豆文旦最早于清朝康熙40年暨公元1701年由福建漳州引入台湾栽植，在台湾地区栽种已有300年历史。到道光末年，当地村民利用高压瓮土繁殖，栽培株数逐渐增加，迅速扩及全镇而成为麻豆名产。麻豆文旦之所以能成为老饕心头好，主要是在于，麻豆区在流经的曾文溪的冲积下，造就出富含矿物质的碱性沙质黏土，使栽种出来的文旦果香馥郁。

“顶小身圆不倒翁，名闻宇内气如虹，虚心团聚情纯洁，麻豆精神育此中。”台南县麻豆镇的人们，也把外表朴素、树龄越老越香甜的文旦，视为麻豆精神的象征。

一颗颗圆圆的柚子，散发着淡淡清香。甜美可口的柚子不仅成为了连结两岸人们味蕾的“甜蜜使者”，还承载了两岸同胞的深切祝福和团圆相聚的美好期盼。

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