河南
前段时间，网上有一则传言非常火，说的是央视又曝光了一种新型“夺命碗”，也就是釉上彩碗。
传言里，人经常使用这种碗，不仅会导致重金属中毒的情况发生，更有致癌的风险……
你家肯定有吧？
很多人看到传言后，甚至都吓得纷纷扔掉了超市买酸奶、方便面送的碗。
那么，釉上彩碗到底是什么？这种碗真有那么毒吗？
釉上彩碗是什么？
这里，大川先带大家了解下，什么是釉上彩碗？
釉上彩碗
釉上彩碗也是瓷碗的一种，我们常见的瓷碗，按照制作工艺来区分，通常是可以分为釉上彩碗、釉下彩碗和釉中彩碗的。
三者的区别就在于，上彩和上釉顺序的不同。
先说釉上彩碗，釉上彩碗在烧制过程中，会先给碗上釉，釉层烧好后，才会在釉的表面再上一层彩。
瓷窑
而釉下彩碗上釉和上彩的顺序则相反，需要先给碗上彩，然后在往上覆盖一层釉进行烧制。
从工艺的难度来看，釉下彩碗烧制的难度是要比釉上彩碗烧制难度更大的，对烧制技术的要求也要更高。
瓷窑
至于釉中彩碗，则是瓷碗烧制过程中，温度达到了颜彩的熔融温度，使得颜彩融入了釉中，冷却后颜彩与釉融为一体的结果。
也有工艺，是按釉上彩的做法烧制，最后再按釉下彩的做法，往外层再上一层釉，这样的工艺是更加复杂的……
釉中彩碗
不止碗，其它瓷器的烧制也是一样的道理。
就比如我们最常见的珐琅彩瓷器，应用到的就是釉上彩工艺，而青花瓷瓷器，应用的则是釉下彩工艺。
明·青花缠枝花卉纹罐
至于釉中彩瓷器，那就多了去了，现在很多高端的瓷器餐具，都是用的这种工艺。
釉上彩碗真有毒？
再回到正题。
很多人看到网上的传闻，说央视曝光了釉上彩碗这种“夺命碗”，长期使用有重金属中毒和致癌的风险。
但是，大川搜集整理了大量资料，却都没有发现央视有直接曝光釉上彩碗的消息，所有在网上发布相关消息的，都是一些乱七八糟的自媒体作者。
央视从没发消息曝光釉上彩碗
按理说，这样的传言是不应该有人信的，但很多人却偏偏还就信了。
那大川也有必要带大家深入探究下这个问题。
大家相信釉上彩碗是“夺命碗”的根本原因，在于它在制作工艺上，是先上釉后上彩的。
这样的碗在使用过程中，碗上的彩色颜料很容易会脱落，如果是在碗内壁，更有被吃到肚子里的风险。
而很多不良商家可能存在使用，含有重金属元素的颜料，或是使用含有致癌物质的颜料来绘制图案，这样一来就很容易导致人出现中毒的情况……
釉上彩碗
但事实真是这样的吗？
虽然大川没有亲自检测过市面上常见的釉上彩碗，但是知名测评博主“老爸评测”，曾做过深度测评。
他从市面上买来了十几款不同的瓷碗，根据GB4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》标准规定，先在碗内倒入4%浓度的乙酸，然后又放到98摄氏度的环境中静置120分钟，进行了专业的检测。
图源老爸评测视频截图
最终的检测结果显示。
这十几款瓷碗，包括3款釉上彩碗在内，均未检测出重金属元素析出的问题。
检测报告
而后来专门买到的一款，碗内壁带图案的釉上彩碗。
经过专业检测后，所测出的铅元素析出量为0.04mg/L，这样的析出量也是在国标范围（2mg/L）内的。
铅微量检出
因此，通过这样的检测结果来看，釉上彩碗是“夺命碗”的说法，其实是站不住脚的。
而大川也更倾向于相信，这种说法只是那些为了吸引眼球博流量的自媒体作者，编造出来的谣言……
如果看到这里，你还是不放心，不敢用釉上彩碗。
那大川也不会拦着你，非让你用。
毕竟釉上彩碗也确实不适合当餐具使用，这种釉上彩的瓷器，更适合当家里的摆件。
虽然釉上彩碗可以放心用，但是市面上的仿瓷碗、不锈钢碗，在购买使用的时候，大家却要多留个心眼，因为这两种碗才可能成为害人的“夺命碗”。
劣质仿瓷碗在使用的过程中，是存在甲醛析出的，而劣质不锈钢碗所用的不锈钢材质是非食品级不锈钢，在使用的过程中，也会析出铅、锰等重金属元素。
仿瓷碗
无论是甲醛还是重金属元素，都会对我们的身体健康，造成严重损害。
因此，在生活中，大家购买这两种碗千万不能贪便宜，买之前，一定要看看有没有正规的合格证明。
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