虞城县举办首届“伊尹杯”烹饪大赛

为弘扬殷商文化、伊尹文化，充分发挥职业技能竞赛的示范引领作用，推动餐饮行业振兴发展，打造特色餐饮业品牌，塑造内涵丰富的美食文化，10月26日，虞城县在花木兰宴会艺术中心举办首届“伊尹杯”烹饪大赛。

本次活动在中共虞城县委宣传部、中共虞城县委统战部的指导下，由县文化广电和旅游局、县人力资源保障局、县商务局、县市场监督管理局、县融媒体中心、县非物质文化遗产保护中心等单位主办，大成职业培训学校、县餐饮与饭店行业协会、花木兰宴会艺术中心承办。

县政协党组书记、政协主席王奕朝，县委常委、统战部部长吴振兴及县委宣传部、县工商联、县文化广电和旅游局、商丘市餐饮与饭店行业协会等相关负责人出席活动。

本次大赛奖项设置团体奖和个人奖项。其中团体奖分别为风味宴席特金奖、风味名小吃金牌奖、十大名吃奖、十大名菜奖、十大风味名店奖；个人奖分别为餐饮功勋人物奖、餐饮明星人物奖、匠心名厨奖等。大赛活动在欢快的舞蹈中拉开帷幕。展厅内，来自虞城县及周边市、县（区）的非遗产品、老字号产品，名优土特产等琳琅满目、鳞次栉比，顾客们熙熙攘攘、应接不暇。

大赛现场气氛热烈，厨师们纷纷拿出看家本领，或清蒸或红烧或凉拌，挥铲翻炒、精雕细琢，坚持色、香、味、形、器、意、养俱佳的制作标准，将手中的食材化作一道道色香味俱全的佳肴，在各自创作的菜品中大放异彩。无论是春日野菜、夏日药膳，还是秋日山珍、冬日炖品，将传统与现代、视觉与味觉完美融合，创作出一道道令人耳目一新的菜肴佳品。每一道作品都凝聚了无数心血与智慧，充分展现了豫东美食的独特魅力和深厚文化底蕴。

此次烹饪大赛不仅是一次厨艺技能的比拼，更是一次文化的交流与传承盛会。大赛的成功举办不仅提升了虞城餐饮文化档次和水平，为豫东名品美食的打造和推广奠定了坚实的基础，并为当地餐饮业的发展注入了源源不断的新活力。

通过竞赛活动，既展示了豫菜行业的技能风采，又为促进社会经济发展发挥了积极作用。下一步，虞城县将以此次比赛为契机，进一步营造尊重劳动、尊重人才、尊重创新的浓厚氛围，努力为各类人才的发展创造良好环境，坚持围绕中心、服务大局，为社会经济高质量发展贡献更大的力量。（陈春阳 张昊 朱家申）