湖北
大家好，今天的武夷岩茶评测，评测品牌是八马。
武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。
八马是中国茶叶连锁行业排名前列的品牌，源自百年制茶世家，全国门店超2700家，八马茶业连续6年入选“中国品牌价值500强”，2021年品牌价值178.77亿元。八马主阵地在铁观音，岩茶在其体系不占主流。
今天我们试试这款八马岩苛2000肉桂，为线上购买，斤价为1000元，包装规格为8克，相比前期评测的岩苛1000肉桂价格翻倍，那品质能有所提升吗？下面我们来看看这款肉桂茶的表现。
干茶形态与香气
干茶条索显粗硕，匀整程度中等，有少量碎茶。其色泽呈乌褐微带红意，油润度不错。干茶的香味颇为浓郁，品种香、火功香、桂圆香较显著。经温杯摇香后，有较为浓厚的糖香出现。
冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：百岁山，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。
评测指标分项综述
汤色
茶汤呈橙红色，较为通透，且茶汤洁净，基本无浊感。
香气
香气浓郁度较高，且较高扬，火功香比较突出，中足火的火功。前调果香，中调以火功香以及熟果香为主，层次感稍显单一，香气较清晰，丰富度不足；茶底香、盖香、挂杯香三香较为统一，盖香有辛香，茶底香有一定辛香以及焦糖香。
中段香气下降较快，火功香以及熟果香仍存。层次弱化许多，尾水有青草气，香气整体释放不稳定，尾水下降太多。
汤感
茶汤显得较为醇厚，水路不算粗，汤感较顺畅，茶汤净度不错，无明显杂味，水感不算通透，协调性一般化。中段汤质下降不少，饱和度弱化较多，协调性变好少许，茶汤略显空洞。尾水汤感还算稳定，汤质继续继续向下。
滋味
滋味较足，苦涩都有，涩感稍微难以化开，滋味清晰度较好。果酸感略明显。生津回甘较快，回甘持久性还不错。喉韵与清凉感出现。中段滋味弱化不少，内质有一定下降，生津回甘延续前段。茶气喉韵明显，清凉感继续，尾水滋味过于清淡，涩感稍显。
评测指标走势
指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度一般化，香气下降较突兀；汤感表现中等，内质释放还算稳定；苦涩感控制一般，前中段有涩感显出；生津回甘强度表现平庸；整体水路上细腻不足，质厚较好。
茶底
叶底呈青中带褐红之色。有余香，活性与柔软度较为一般化。
综合评价
通过评测我们可以看到这款八马岩苛2000肉桂品质一般，香气火功味重，丰富度不高，有一定桂味。滋味协调性一般化，水感以及滋味通透欠佳，滋味上支撑不足，中尾段有点喝之无味。只有汤感还算醇厚。生津回甘正常发挥。整体并没有什么突出的口感。感觉用料非常一般，典型的外山茶。
以活、甘、清、香为标准，活为中下、甘为中、清为中、香为中。最终得分为65分，以目前的价位看，出了logo，没有什么卖点，比同品牌的岩苛1000略好一点。但程度有限。
2023—2024虎山行评茶岩茶排行榜
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