孩子生命最初两年，这些食物绝不能吃

任何经历过那段时期的人都会跟你讲战争期间定量配给有多困难。

不过，有一项研究指出，在早年限制糖的摄入，能够预防一个人长大后患上糖尿病和高血压。

研究人员发现，从受孕开始的生命最初 1000 天里减少糖的摄入量，能够预防晚年患上糖尿病和高血压。

这表明，一直到两岁的这段时间对长期健康极为重要。

在生命的早期阶段，儿童通过母亲怀孕期间的饮食、母乳喂养，还有婴儿配方奶粉和婴儿食品，接触到大量的糖。

研究还显示，大多数婴儿和幼儿每天都会吃含糖的食物和饮料。

为探究早期摄入糖分对长期健康产生的影响，南加州大学的研究人员借助了英国的一项自然实验——1953 年二战后长达十年的糖和甜食配给制度的结束。

在配给期间，成年人通常每周获得 8 盎司（0.5 磅）的糖，每四周获得 12 盎司（0.75 磅）的甜食。

糖的配给量与当今英国包括孕妇和幼儿在内的饮食指南相当

然而，配给制度的结束几乎在一夜之间使糖的消费量立即近乎翻倍。

该团队检查了那些在受孕后的头 1000 天里，要么处于配给期间，要么在配给结束之后的人的健康数据

分析表明，早年经历糖的配给对健康有长期益处。

根据研究结果，到 50 多岁和 60 多岁时，人们患糖尿病和高血压的风险分别降低了约 35%和 20%。

对于那些生活在“配给”年代的人而言，糖尿病的发病时间延迟了四年，高血压的发病时间延迟了两年。

研究人员在《科学》杂志上写道：“1953 年，成年人每日糖消费量为 41 克，到 1954 年急剧增加到约 80 克，并且这种较高水平持续了数年。

“这些数据是针对成年人的，但其他人已经表明，配给结束后，儿童的糖摄入量增加了一倍多，其口腔健康也随之恶化。”

伦敦城市大学营养与健康专业的讲师希尔达·马尔罗尼博士在对该研究进行评论时表示：“鉴于英国人口目前的高糖摄入量以及包括 2 型糖尿病和高血压在内的慢性病的流行，这是一篇非常有趣且及时的论文。

“人们早就意识到子宫内的饮食对长期健康存在潜在风险影响。

“并且有许多合理的机制能够解释其发生的方式。

“在这项研究中，作者采用了可被视作自然实验的数据，即二战期间的配给。

“通过对在子宫内和幼儿时期接触与未接触糖配给的个体进行比较，发现了显著的影响。

“子宫内的暴露情况仅解释了 2 型糖尿病和高血压风险增加量的三分之一。这突显了幼儿时期的饮食作为慢性病风险因素的潜力。

鉴于针对幼儿和低龄儿童的食品和饮料中糖含量极高，这着实令人担忧。

今年早些时候，有一份报告发出警告，由于垃圾食品饮食妨碍了英国儿童的成长，还致使肥胖和 2 型糖尿病的发生率上升，这些孩子面临着一生健康不佳的状况。

食品基金会称，孩子们在这种环境中长大，想让他们健康饮食，几乎是一项不可能完成的艰巨任务。

它指责高脂肪、高糖和高盐食品的“大肆促销”，还有“令人震惊”的贫困程度，这导致一些家庭难以获取更健康的替代品。