大脑喜爱的6种食物，哈佛营养学家力荐

hi，我是“伍点养身”。

人刚出生时，大脑重量约为350克。

而到了3岁左右，大脑重量会增长到1200克左右，是出生时的三倍多。

而大脑的衰老，从以往研究来看，大概从45岁就已经开始了。

一些不良的生活习惯，还会加速大脑的衰老速度。

与之相对的，健康的生活方式，包括良好的饮食习惯，则会延缓大脑功能退化。

哈佛营养学家发现，富含欧米珈-3脂肪酸、叶酸、铁、锌、胆碱和维生素A、维生素B12、维生素D的食物，有助于增强大脑功能。

比较推荐的食物主要包括这6种： 富含叶酸和纤维的绿叶蔬菜、各种五颜六色的蔬菜、豆类、深海鱼、鸡蛋、富含欧米珈-3脂肪酸的亚麻籽。

具体说来，想要保护大脑健康，不妨多吃以下食物：

一、绿叶菜

绿叶蔬菜，常见的比如如菠菜、西兰花、卷心菜等。

美国芝加哥拉什大学医学中心对950位平均年龄为81岁的老人进行跟踪调查后发现：

与不吃绿叶蔬菜的老年人相比，常吃绿叶蔬菜的老年人的大脑要年轻约11岁。

说到原因，主要是因为绿叶菜富含叶黄素，而体内叶黄素水平高的老人，大脑中的灰质多，记忆力和思维能力强。

二、富含Omega-3的鱼类

鱼类，比如，海鱼，鲅鱼、金鲳、海鲈鱼和小黄鱼等。

特别是深海鱼，富含人体必需脂肪酸——属Omega-3长链多不饱和脂肪酸的DHA/EPA。

DHA/EPA，在大脑皮层和视网膜中的含量很高，对大脑发育有促进作用，特别建议幼儿及青少年常吃。

三、各种颜色的蔬菜及水果

不同颜色的蔬菜及水果，大多含有不同的营养素，特别是其中的抗氧化剂。

如维生素C、维生素E等，可帮助减少大脑中的氧化剂，有助促进脑健康。

四、富含黄酮类化合物的食物

一些研究表明，富含黄酮类化合物的食物可降低阿尔茨海默病的患病风险。

常见的富含黄酮类化合物的食物，如浆果、柑橘类水果、茶等。

延缓大脑衰老，注意以下几点：

1、控制血糖

发表在《糖尿病期刊》上的一项研究成果显示，慢性高血糖会延缓大脑灰质的生长，从而影响到大脑细胞及其信号。

2、适当午睡

美国约翰霍普金斯医学院的研究人员在对近3000名年龄在65岁及以上的中国成年人进行调查后发现：

没有午睡、午睡时间更短或更长的人，脑力的减少是那些午睡一小时的人的4~6倍。

而伦敦大学学院的科学家们对近40万名年龄在40岁至69岁之间参与者进行调查后发现，

生来就喜欢睡午觉的人脑容量更大，相当于可将大脑衰老延缓2.6年到6.5年。

3、拒绝孤独

研究发现，社交隔离和孤独会让人患痴呆症的发病风险增加约50%。

4、重视运动

有研究发现，每周3~5次，快速行走30~60分钟，大脑功能就会得到明显改善。

5、多读书多动脑

老话说，脑子不用就生锈了。

其实这句话也并不是毫无道理。大脑要多使用，才能保持良好的功能。

有不少研究发现，高教育水平、高职业复杂程度，能够让老人保持更好的认知，其本质，就是认知刺激活动和经验，比如经常动脑，经常读书。

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