云南
走进丘北县平寨乡木柏村茶山，一排排茶树在云雾中沉淀出醉人茶香，翠绿的叶片间，茶芽紧实肥壮，满披白毫，如银似雪。
绿意葱茏间，“90后”姑娘王佳香不停奔忙。春秋是茶叶收获的季节，也是王佳香一年中最繁忙的时候：要安排好采茶工到500亩茶园中，抓紧采摘最鲜嫩的叶芽；要到茶叶加工车间里，查看称重、杀青、摊凉等流水线上的工序。“白毫银针对采摘工艺要求高，采摘最关键的这十来天一定要把握好。”王佳香说。
两年前，王佳香得知家乡丘北县平寨乡有一家茶园经营不善要转手，她没有太多犹豫，就和丈夫筹集资金，接手了茶园，建成加工厂，开始了茶农生涯。
王佳香上过茶学院，也在茶厂、茶叶市场工作过，对茶行业有一定了解。但刚接手茶园时，她还是遇到不少困难：茶芽长成，采茶工却因采摘技术不到位耽误了采茶黄金期；茶叶制好，得去跑市场；要更新产品，尝试拼配出最佳口感；茶叶加工要加大投入，却拿不出资金……困难再多，王佳香从未放弃，“这么好一片茶园，我想把这个资源开发利用起来，让更多人知道我们丘北也有好茶，让周边的村民有增收的路子。”
如今，王佳香的茶园亩产值在1.8万元左右，产品远销福建、广东等地，市场反响热烈，精品雪芽大白毫能卖出每公斤1600元至2400元的价格。
“茶叶采摘、加工、销售等环节都需要大量人力。在采摘季，我们辐射带动了周边200多户人家就业，他们的日薪在150元左右。”王佳香说，来采茶的大多是周边五六十岁的农村妇女，在采茶季她们能挣到2000至6000元不等。除了采茶，茶园还要请人除草、翻耕、施肥、包装等，不断助农增收。
明年，王佳香打算进一步扩大种植规模，引进先进的种植技术，提高茶叶的产量和品质。打造茶叶品牌，开发茶旅融合新产品，将平寨乡的茶叶推向更广阔的市场。朋友圈里，王佳香写下“茶叶之路，我始终未离，勤勉不懈，未曾改行，忙碌之中，更显专注”的感悟，激励着自己继续前行。
来源：云南日报
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