北京
本文转自：人民日报
崔红玲
《 人民日报 》（ 2024年11月02日 第 08 版）
初秋的姜田郁郁葱葱，微风拂过，似是碧绿的湖面摇起了波浪，摇成了一幅起伏的水墨画。几只叫不出名字的鸟雀盘旋在姜田上方，水墨画瞬时又多了几分灵动。站在姜田深处，听姜叶摩挲的声音，又感觉每棵姜苗都亮开了嗓子，喊来了风，喊来了鸟儿，喊来了勤劳的姜农……
10年前的这个时节，我也曾来过这个村庄，那时的姜田还是这儿一小块、那儿一小块，中间被玉米、蔬菜等田地分隔开，零散地分布着，远没如今接连成片后这般壮观。
每一块姜田里都有农民在劳作。附近，几位头戴草帽、身着汗衫的姜农，正手扶农机在姜田中穿行，所过之处，新土翻向两侧的姜苗根部，开成一道土沟。他们的汗衫上印着“生姜种植基地”的字样，走得再近些，发现还印着一行字：“撸起袖子加油干，土里刨出金疙瘩”。
趁着姜农们休息，我和他们聊了起来。一位瘦高姜农指着姜田笑呵呵地说：“人勤地不懒，只要伺候好它们，一亩地能刨出万把斤生姜哩。按低价一斤8元钱算，一亩也有8万多元，可不是能刨出‘金疙瘩’吗？”我脑海中一下浮现出去年霜降时节我路过这边时，看到姜农们收姜的场景——男女老幼齐下田，喜笑颜开忙收获，有的拔姜块、有的剥泥土、有的砍姜秸……最后处理好装入藤条筐的姜，也都是一疙瘩一疙瘩的，不由笑道：“还蛮形象的！”
一位壮实姜农也加入对话：“人家老吴就靠刨这‘金疙瘩’，盖起了小楼，开上了好车。你看他那喜滋滋的样子！”听了这话，瘦高姜农也亮起了壮实姜农的家底：“你老张也没差啊，这几年两个孩子都在城里买了房，还每年都搞全家游，又是下江南，又是上东北，听说今年准备去趟云南？”
说笑间，我得知瘦高姜农姓吴，壮实些的姓张。他们所在的河南博爱县下期城村，是远近闻名的生姜种植村，周边的几个村子也有大片的生姜种植区。说起生姜，老张侃侃而谈：“俺们这儿祖祖辈辈都种姜，鼻尖凑近泥土都能闻到姜味儿。这一带古时候叫怀庆府，所以这儿的姜也叫怀姜。怀姜好啊，丝儿细、色儿黄、味辣鲜香、耐煮不烂，古时还作为贡品哩。”
正说着，老张的儿子从姜田深处走了过来。老吴向我介绍：“别看小张年轻，种姜可是一把好手，比我们这些种了大半辈子的都强！”我不由多打量了小张两眼：小伙子三十出头，穿着一身运动服，戴着宽檐遮阳帽，五官精神，给人的第一印象便是精干、踏实。
“很多年轻人都不愿和土坷垃打交道，南下北上地去打工，你咋没去？”我笑着问他。
“人各有志吧。我就想把家乡的怀姜种好、种出名堂！”小张挠挠头，有些腼腆地回道。
小张告诉我，他爷爷那辈，田里种的姜也就亩把，到他父亲那里发展到近4亩。那时种姜不成规模，管理全靠人工，加上姜价低，可以说力气没少使，也赚不了多少。他接手后，一咬牙，贷款承包了20亩地，添置了水肥一体化滴灌设备、喷灌机、开沟机等，搞起现代化种植。如今，贷款早已还清，姜田也发展到了70多亩，来年还准备再扩上几十亩。这几年政策好，当地的产业配套也越来越完善。姜出土后直接就能被加工企业拉走，摇身变成怀姜糖膏、怀姜茶、怀姜酱等产品。村里的年轻人思想活泛，又是开淘宝店，又是搞直播带货，怀姜名气越来越大，姜农的收入也水涨船高。
“只要肯下功夫，姜田亩产能上万斤，收获的姜又不愁卖，花起钱来就松快多了。过去买辆几千元的电动两轮都要思来想去，如今换辆一二十万元的四轮都不带犹豫。”小张感慨道，“如今，怀姜在我们这儿可是名副其实的致富姜！”
老吴接住话茬：“咱们村集体也种姜，年底给村民们分红。村民们兜里有余钱，闲下来的时候，跳跳舞、旅旅游，过得那叫一个舒坦！”说着，伸手一指，“那儿就是我们村！种姜种出了好日子，村里的姑娘都不想往外头嫁！”
我抬头望去，姜田远处隐约可见的村庄，立于淡淡秋色中，漫出抚慰人心的浓浓烟火气。再将目光收至面前水墨画一般的姜田，姜农们还在田间忙活，年长者脸上镌刻着抚不平的沟壑，记录着过往农事的不易。而他们手中的现代化机械，正耕种着当下的丰饶和幸福……
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