翻开中国历史,感受传统文化,你会发现,酒的身影,它几乎无处不在。
酒,自从上古时期杜康无意之间发明出现,它便迅速在世间风靡,成了上至王公贵族,下到贩夫走卒的喜好之物。
而酒这种液体,因为它的独特性,往往成为一个关键要素,让历史上不少文化故事变得鲜活精彩起来。
就比如在中国老少皆闻的“武松打虎”故事中,也离不开酒。
武松打虎出自中国四大名著之一《水浒传》的第二十二回中。
话说在武松告别宋江柴进等人动身返回清河县看望哥哥,一日晌午时分来到了阳谷地面,饥渴难耐的他便找了酒店歇息。
在这个酒店中,武松不顾店家“三碗不过岗”的劝阻,硬是让小二筛了十八碗酒。
武松喝完已是未末申初时分,他又拒绝店家说山中有大虫,明日结伴再上山的建议,独自走上景阳冈。
在路上武松才感觉店家所言非虚,山中确实有大虫,他本想返回却为了面子,仍然选择继续前行。
果然在傍晚遇见了老虎,并且最终不仅虎口脱身,而且还把老虎给打死了,成了有名的打虎英雄。
读到这么精彩的情节,不少人感叹于武松的勇武,同时也会心中产生疑惑。
武松喝了十八碗酒,还能保持这般战斗力,把一只老虎打死了,他喝的十八碗酒,按照现在的计量单位来算,究竟有多少?
今天我们就延着这个话题展开讲讲,来试着推测一下武松的酒量到底如何。
《水浒传》中的年代背景是我国北宋徽宗时期,所以要想搞清楚这个问题,首先就要了解宋代的酒是什么样的!
如今市面上的白酒,基本都会采用蒸馏这个环节。但根据各种资料以及专家研究得知,蒸馏技术大概是宋末元初才运用在酿酒方面的。
在此之前中国的酒文化虽然历史悠久,但喝的酒度数都不会太高,因为酿酒通常采用的是发酵法,借着酵母的作用,将粮食进行发酵产生酒精。
其中最重要的酵母菌因为其有一定的酒精难受性,大概在酒精浓度20%时就不行了,所以这种方式酿造出的酒一般都在20°以下.
如今市面上也还有发酵酒,黄酒、水酒、米酒、葡萄酒,很多度数也就是6-18°之间,
根据原著描述,小二有筛酒的动作。
“筛”这个词,在某些地区的方言就是倒酒的意思;还有就是说明这酒比较浑浊,武松喝的应该是米酒,还有些酒渣,度数也是在以上这个区间。
既然店家敢明目张胆挂出“三碗不过岗”的招牌,那说明他对自己家的酒有绝对的自信,肯定会比市面上的酒度数要高点,那度数就算他16度吧!
然后我们再看他喝了十八碗18度的酒,有多少酒精含量。
宋朝一碗能装多少容量呢?
我很少喝白酒,但用碗喝过啤酒,瓶装的啤酒用现在的饭碗来盛,大点的两碗,小点的三碗,也就是一碗3两-5两,我们取个中间值四两为标准。
武松喝了18碗酒水,4 两一碗来计算,18 碗酒总共是 72 两,也就是喝了7.2斤。
酒精度数为 16 度,那么酒精的含量大概就是1.2斤了。
那换算成如今的52 度白酒,武松喝的这些酒水,相当于他喝了2斤左右的白酒。啤酒的度数比较低,那他也是喝了20瓶往上了。
这么一看,武松放在现代,也算是酒量比较好的人物了。不过这个酒量的人现实生活中也不少。
不过这一切只是大致理论上的换算,也只是推测。
毕竟《水浒传》是一部艺术作品,武松也只是一个虚构的形象,我们没人见过武松,也没人喝过宋朝的酒,自然不知道他具体喝了多少酒。
此故事纯属虚构,所以大家喝酒后,切记可不要学武松那般逞能了。
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