山东
齐鲁网·闪电新闻10月31日讯10月31日，滨州市政府新闻办举行2024年滨州市食品安全宣传周新闻发布会，邀请滨州市市场监管局党组书记、局长、市食品药品安全委员会办公室主任王兵，滨州市公安局党委委员、副局长傅成松，滨州市农业农村局党组成员、副局长高祥，滨州市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员李晓明，滨州市教育局总督学李云涛，共同介绍2024年滨州市食品安全工作情况并回答记者提问。
李云涛介绍，近年来，滨州市主要采取了四项措施，强化学校食堂食品安全源头治理。
统一采购大宗食材。各县市区教体局统一组织大宗食品采购，实现采购食材不少于米、面、油、水（海）产品、生鲜肉、蛋类、豆制品、调味品等8大类，同类食材供货企业不少于3家的要求。市直学校参与滨城区教体局统一采购、统一配送。
严把配送标准关口。集中采购的大宗食品必须符合食品安全国家标准要求，相关食品生产经营企业必须取得食品生产许可和食品经营许可，配送单位及相关食品生产企业在近3年的省级以上食品安全监督抽检中未检出不合格产品。
严把配送验收关口。各学校严格落实食品采购索证、进货验收和台账等制度，保存相关凭证。每批食品必须提供食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件，实施台账管理制度。发现质量不合格产品，及时将有关情况向当地市场监管和教体部门报告。不在统一采购配送范围的食品，学校实行定点采购，实现食品可追溯。
严把配送价格关口。各县市区教体局因地制宜制定大宗食材价格管控方案，通过定期询、随时询等多种方式，依托辖区批发市场、农贸市场、大型商超、源头厂家等多渠道进行询价，严格落实“学校食堂食材价格不得高于当地市场价格”要求。
闪电新闻记者 陈帅 滨州报道
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