秋风有信 秋食有约丨杭州市富阳区第二届民宿行业中式烹饪职工职业技能竞赛操作技能比赛在万市镇成功举办！

为贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示，弘扬劳模精神和工匠精神， 10月28日，由区总工会、区人社局、区农业农村局、区供销总社（区农合联）和万市镇人民政府共同举办的杭州市富阳区第二届民宿中式烹饪职工职业技能竞赛操作技能比赛，在万市镇杨家村银杏主题公园正式开赛！

此次比赛以“杏福万市·寻味山乡”为主题，旨在加快培养和选拔农业高技能人才，诚邀区内11个乡镇25家民宿同台竞技，全面展示富阳民宿行业的创新精神和竞技风采，推荐具有富阳特色的“妈妈的味道”。

在秋意渐浓的美好时节，富阳区的各家民宿纷纷拿出自己的绝活，参与到这场精彩纷呈的烹饪大赛中来。比赛现场热闹非凡，气氛紧张而有序，各位参赛厨师们精神饱满，手法娴熟，他们或切或炒，或蒸或煮，用一道道色香味俱佳的佳肴展示着自己的烹饪技艺。

在灶台之下，厨师们动作麻利有序，他们手法精准，技艺高超，展现出扎实的烹饪基本功。在灶台之上，锅铲炒勺上下翻飞，火焰跳跃，美食的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。伴随着优美的“锅碗瓢盆”交响乐，一道道独具地方特色且凸显各自风貌的美味菜肴陆续呈现，如万市妈妈菜、红烧肉酒酿馒头、红烧羊肉、湖源溪杂鱼、龙门面筋等，这些佳肴不仅味道鲜美，更在视觉和味觉上给人以美的享受。

比赛期间，万市特色的打麻糍、炒银杏果和做冻米糖等体验活动同步开展，吸引了一大波客人前来品尝。

比赛结束后，评委们根据菜品的色、香、味、意等方面进行严格的评审和打分。他们认真品尝每一道菜品，仔细观察厨师们的烹饪过程，确保评选出真正具有实力和创意的优秀选手。经过激烈的角逐，最终评选出了前八名优秀选手。

本次比赛，搭建一个展示和交流富阳美食的平台，各位选手赛出风格、赛出水平、赛出成绩，为大家呈现一场视觉和味觉的双重盛宴，展现了具有富阳特色的“妈妈的味道”。参赛选手纷纷表示，将以此次比赛为契机，继续提高自己的烹饪技艺和服务水平，为广大顾客提供更加优质的服务。

（来源：杭州市富阳区人民政府网站）