沙漠里种水稻，亩产1万斤！新疆怎么成了“鱼米之乡”？

月球上面盖房子，沙漠里面种水稻。与天斗、与地斗的中国人仿佛又开挂了。根据光明网报道，在塔克拉玛干沙漠腹地的新疆和田，6.2万亩的水稻田，已经大丰收了。这是一块高科技海水稻试验田，一年可种植5季，亩产上万斤！以前，你要是说亩产上万斤，那绝对是吹牛。可科技的力量是不能被低估的，它是怎么做到的呢？沙漠里面种水稻，究竟有多不靠谱？今天，一林就跟大家聊一聊，坐拥黑土地的东北，养活中国4亿人。满是沙漠的新疆，怎么成了中国西北的“鱼米之乡”？

你把新疆沙漠跟“鱼米之乡”结合在一起，怎么看都很离谱。沙漠里面哪来的鱼？哪来的米啊？可新疆，一个距离海最远的地方，却养出了中国最多的三文鱼。全国1/3的三文鱼，就产自于新疆。2023年，新疆伊利哈萨克自治州，尼勒克县喀拉苏乡，这一个地方的三文鱼产量就高达6700吨。新疆不仅可以养殖三文鱼，还能养殖珍珠龙胆石斑鱼、白斑狗鱼、江鳕、北极茴鱼以及南美白对虾等，甚至还有新疆大闸蟹。

很多人都不知道的是，新疆已经成为中国西北第一海鲜大区。可新疆明明是中国离海最远的地方，它的海鲜是怎么来的呢？首先，大家就要打破一个认知上的误区。新疆确实缺水，但并不是没有水。新疆有三条大河，三座大湖，分别是塔里木河、伊犁河、额尔齐斯河、乌伦古湖、赛里木湖以及博斯腾湖。

新疆的湖与沿海的湖不一样。沿海湖泊主要是淡水湖，而新疆的湖泊比较咸，含盐量比较高。这就能让新疆的湖水，模拟出海水的养殖环境。加上新疆的地价、电价都很便宜，很多江浙地区的养殖大户，就都跑去新疆投资海产品养殖场了。

很多人潜意识地认为，新疆是不通海洋的。这是一种严重的认知误区。新疆额尔齐斯河是中国唯一通往北冰洋的大河，它不连接太平洋，却连接北冰洋。因此，它的海鲜类别也十分特殊，比如“俄罗斯高白鲑”、北极茴鱼、非洲斑节对虾、南美白对虾等，新疆都能大量养殖。可以说，新疆没有海，但新疆却是一点儿也不缺海鲜。仅2023年一年，新疆水产品总量就高达18.39万吨。新疆人根本吃不完，还得往外省卖。

其实，新疆最早是没有养殖业的。那它怎么做到西北第一的呢？核心在于技术迭代。新疆海鲜养殖，主要都是人造出来的。新疆没有海，但新疆盐碱地多，湖水含盐量高，提高水的咸度，直接人造海水环境。

这“鱼米之乡”，搞定了“鱼”之后，新疆就开始搞“米”了。你看“水稻”，它有个“水”字，就是因为它对水的要求特别高。没有水，是种不了水稻的。可新疆遍地都是盐碱地，还特别缺水，连土壤肥沃，水源充足的东北，都做不到亩产一万斤，新疆是怎么做到的呢？五个字可以总结：农业黑科技。

首先，新疆种的是“海水稻”。这个海水稻，不是说种海里，而是专门种在盐碱地上的水稻，也叫“耐盐碱水稻”。可普通水稻在盐碱地上，是种不出来的。那怎么办呢？第一步，就是育种，培育适合盐碱地的新式水稻种子。袁隆平团队就专门研发了“海稻3号”、“海稻6号”等新型杂交种。有了这个种子以后，就可以小规模试种了。

在新疆喀什，就推广试种了1.3万亩。2018年时，亩产只有300公斤，但到2023年，亩产就突破了800公斤。那有人说了，这也才800多公斤啊，怎么就亩产一万斤了呢？这就得讲到特殊的“无土培育”技术了。

在新疆和田，中国农科院开辟了一个“沙漠水稻”实验项目，全用温室大棚，无土栽培，每2个月就能收割一次，一年能收割5次，单次亩产1051公斤，全年亩产过万斤！

不过，这种亩产过万斤的试验田，还处于实验室阶段。但亩产800公斤的“海稻6号”已经接近于市场推广的阶段。它高度类似于新疆的棉花种植产业。原本，新疆的棉花产量并不高，占中国1%都不到。可如今，新疆棉花产量占全国比重接近90%，成为全球三大棉花生产中心。为什么会这样？核心就在于技术的突破。

中国长绒棉之父“陈顺理”，先后研发出“胜利”系列、“新海”系列长绒棉杂交品种。在大规模机械化种植方面，新疆生产建设兵团又有着天然的优势。只要把种子确定下来，新疆生产建设兵团就能迅速大规模，机械化量产，连喷化肥都用上无人机了。

这才让新疆棉花亩产从30公斤，逐步突破500公斤。以前，很多公知鼓吹以色列农业发达，可结果呢？粮食自给率只有5%。跟中国比起来，以色列只是一个弟中弟。

但新疆试种海水稻的意义远不止于新疆。严格来讲，我们只是在新疆的盐碱地上，试验种植海水稻。可中国盐碱地并不局限于新疆。新疆盐碱地约为1.16亿亩，而全中国的盐碱地有15亿亩，其中具备开发价值的就有5亿亩。只要把这5亿亩的盐碱地，种上1亿亩海水稻，一年粮食产量就能增加1000亿公斤。

中国人均年粮食消耗量193公斤，这就能多养活5亿人。对中国而言，这些粮食吃不完，但它能打破西方对国际粮食出口的垄断地位。中国粮食吃不完，就能进入出口市场，让美国再也无法利用粮食作为武器。美国不卖的时候，中国可以卖，也能拯救更多的饥饿儿童。

对中国而言，新疆是一块宝地。畅销全国的8424麒麟西瓜，就是在新疆培育出来的。新疆著名的网红瓜子，美人甲南瓜子也被誉为“瓜子中的女王”。为什么呢？与一般的南瓜子相比，它的个头更大，更饱满，吃起来更香。南瓜子是天然的碱性食品，高钙高蛋白，每100克，就含有33克蛋白质了。平时，嘴馋了，饿了，下班回家，都可以吃一把新疆南瓜子，既能解馋，又能解饿。家里有老人小孩的，它都是一个很好的零食。

俗话说，桂林山水甲天下。可新疆瓜果也都是名不虚传的，想尝一尝的，可以点击左下角，一秒拍回家。

新疆不仅盛产美树、葡萄、哈密瓜，还在努力种植樱桃、人参果、白杏、西梅等。以后，要把进口海鲜、进口水果的价格打下来，还是得靠新疆了。