上海
【导语】10月鸡蛋市场“淡季不淡”尤为明显，价格不跌反涨。一方面各环节余货压力不大，其次需求好于业界预期，以及蔬菜价格高位对蛋价亦存助推作用。马上进入11月，市场供应面压力或微增，需求面除“双十一”阶段性提振外，暂无其它利好支撑，预计11月蛋价或震荡走弱。
数据来源：钢联数据
10月蛋价不跌反涨
历年10月多为市季节性淡季，价格弱势为主。而今年10月中上旬多处上涨趋势，仅下旬出现小幅回落。截至10月21日，全国主产区均价涨至4.80元/斤，较月初（10月1日）上涨0.41元/斤，致使蛋价出现“逆行情”的因素与供弱需强密不可分。
（一）10月存栏环比下降 各环节为避险控制库存
数据来源：钢联数据
一方面根据本月新开产蛋鸡数量及淘汰鸡出栏量推算，10月在产蛋鸡存栏量存下降预期，环比降幅约在0.33%左右。其次国庆节前业者多看空10月份行情，下游经销商为规避风险多维持低位库存，局部红蛋区货源略显紧张。据Mysteel数据监测，截至10月29日，10月生产及流通环节日均库存分别为1.16天、1.41天，处于近年同期低位水平。
（二）10市场需求好于预期
国庆假期期间，市场整体交投偏淡，贸易商多以清库为主。假期过后一方面商超、学校、机构等迎来阶段性补货，支撑价格小幅反弹。其次蛋价持续低位，刺激食品厂维持正常补货节奏。且月内蔬菜价格持续高位，带动消费者对蛋白需求量增强。仅下旬蛋价涨至高位后，市场避险心态显现，价格冲高后回落，月内整体需求好于业者预期。
11月蛋价或弱势震荡
11月在产蛋鸡存栏量或微增：根据前期鸡苗补栏数据推算，预估11月新开产蛋鸡数量略高于待淘老鸡数量，11月存栏量存增加预期。考虑到前期养殖单位已淘汰部分老鸡，加之当前盈利依旧偏高，部分企业淘汰意愿仍一般，预计11月老鸡实际淘汰量或低于理论值，预计11月在产蛋鸡存栏量环比增幅高于预期值。同时天气转冷，蛋鸡产蛋率及蛋重恢复至正常水平，月内鸡蛋产量相对充足。
11月市场需求或由强转弱。月初部分地区受“寒衣节”祭祀习俗支撑、以及“双十一”电商平台促销，需求量或阶段性增加，价格不排除出现小幅反弹，但难超10月份高点。中下旬无其它利好支撑，终端市场需求逐步转弱。其次大量蔬菜上市、价格过低，取代部分蛋白需求量，因此11月份鸡蛋市场行情整体偏弱。
数据来源：钢联数据
综合来看，11月鸡蛋市场在供强需弱的影响下，蛋价存走弱预期，与季节性变化规律相吻合（近十年11月份蛋价环比下跌概率达60%）。
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