广东
提起土豆，小编一直觉得它是一个特别奇异的蔬菜，主要是小编周围人就没有不喜欢这个食物的。炒土豆丝、炸土豆条、焖土豆块，各种做法，您总能找到喜欢它的小伙伴。
有一个大妈开的串串店里又新出了一个美食焗土豆，大妈用这道美食将早餐时间充分利用起来，不但拓展了自己的营业时间，而且还为喜欢土豆的食客增加了一个新的早餐吃法，一时间赢得了许多食客的喜爱，纷纷排队来吃。
每天一大早大妈就会开始处理食材，将买回来的新鲜土豆做削皮处理，尽管现在有机器削皮，不过她还是会挨个检查，以防有绿芽的土豆危害食客的健康。处理完切好放锅蒸熟，接着将提前准备好的洋葱、红萝卜、火腿、培根等食材切碎和土豆搁一起，再用另一个锅煮青豆和玉米粒。最后烧热淡奶油锅，倒入调料和碾成泥的土豆，将它们融合到一起，加入芝士，就完成了。
大妈做的焗土豆，带着一丝奶香味，喜欢吃甜食的食客可以根据自己的口味加一些糖。不过大妈一般不建议大家搁糖，早餐还是不要太过甜腻。
除了这些，这家串串店中午和晚上就是串串的“天下”了，麻辣鸡肉、牛肉，香辣鸡胗、藤椒鸡心，还有酸辣粉节、酸辣鱼片等山西人喜欢的美食供食客品尝，各种口味的串串简直太赞了，可以说全天都能满足您。
大妈说可能有些食客会觉得串串店里卖焗土豆有点不务正业，但她却认为美食都是相通的，只要食客喜欢，她就会继续做创新美味，相信这也是大家喜欢到她这个小档口店排队等待的原因吧！
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