上海
芦粟，又称芦稷、甜芦粟，是沪郊乡村特有的“零嘴”。从夏天可以一直吃到秋天，霜降之后就是最后一波限定甜芦粟了。此时的甜芦粟汁多味甜，最是美味。
趁着上午天气晴好，在奉贤青村镇西吴村，村民李威带着镰刀，心情愉悦地招呼着邻居去自家地里砍甜芦粟。种在稻田旁的甜芦粟笔直地簇拥在一起，头顶的穗儿全都已经饱满，统一低下了“脑袋”，叶片则随着风摇曳沙沙作响，可谓是乡村一道靓丽的风景线。
“一般从七八月份开始吃甜芦粟，口感最好的就是我们现在这一批，这个季节最好吃，又松脆又甜！”李威熟练地将甜芦粟一把抓住，对着根部斜砍一刀，比人还高的甜芦粟立刻就躺倒下来，邻居江振南眼疾手快地把整根放在田埂上。
大家表示，甜芦粟对生长的土壤基本没什么要求，在乡村随处可见，河岸边、田间、地头它都能扎下根来。因此都不是大片大片的，而是零星散落在各处，想要吃了，走上几步必能找到。扛着好几根甜芦粟回到场地上，江振南利索地摘除头尾，把长长的芦粟切成一小段，片刻之后就堆了满满一地。
“甜芦粟不仅好吃，对身体也好的。我们有时间就去砍两根吃，一直觉得对改善胃口蛮好的，可以帮助消化。”江振南表示。过去村里基本家家户户都会种植芦粟。晚饭过后，砍几根拿到自家院子里，再招呼左邻右舍，一边坐着聊家常，一边嚼芦粟，松脆爽口，令人回味无穷。无论是老人，还是小孩都非常喜欢吃。
此外，芦粟除了口感清爽外，它的空穗还可以扎成扫帚或用做洗锅碗用的刷子，虽然现在越来越少了，却是老一辈的劳动智慧， 既实用又环保。
记者：乔欢 陈嘉
通讯员：汤卫祎（青村镇）
编辑：夏阳 邬王怡
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