上海
秋意渐浓
来一份上海人喜欢的糖炒栗子
再来一包冰糖山楂解腻
那滋味可真惬意
但要注意！
有些食物混在一起吃
可能存在健康风险
已经有多人因
因柿子和板栗的
“秋日限定组合”进了医院
胃里长5*8cm的结石
问题出在吃
最近，瑞金医院病房收治了一名68岁的女性患者，患者主诉阵发性上腹痛半月余，胃镜显示有胃石形成。医生追问发现，这位女士平时喜食山楂，发病前进食柿饼。
据了解，胃石症是指进食某种物质或药物后在胃内积聚形成凝固物或硬块，既不能被消化也不能顺利通过幽门部的异物。
无独有偶，浙江的张先生今年47岁，最近也因类似的情况进了医院。
“ 我实在顶不住了，要不做个肠镜吧。”医生仔细询问后得知，张先生感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月，这两天腹痛加剧，还都是黑便，张先生吓坏了，甚至猜想自己是否得了肠癌。
医生为张先生安排了
胃镜和结肠镜检查
结果显示肠道很健康
但在胃里发现了一个
5*8cm的结石
张先生细细复盘这半个月前的饮食，这才发现端倪：但凡一到秋天，张先生就喜欢躺在院子里的摇椅上吃板栗和糖山楂，两天前，他甚至一口气吃了半斤山楂，殊不知这“秋日限定”美味吃多了也不行。
山楂和板栗一起吃
真的会长结石吗？
在社交平台
不少网友也分享了
山楂和板栗同食
引发胃疼+头疼恶心的经历
还有一位网友发帖称，妻子因为一晚上连吃了大量的山楂和板栗出现了严重胃痛，去医院就诊后初步诊断为胃炎（去年胃镜提示浅表性胃炎）、胃石。他还在社交平台上晒出了诊断单据，并提醒大家板栗和山楂不要一起吃。
看了分享后不少网友疑惑：
“板栗旁边就是卖山楂
这俩本来就是搭配着一起卖的啊！”
也有网友评论：
昨天这么吃就把自己吃吐了
食物相生相克确实要注意！
那么
板栗和山楂放在一起吃合适吗？
小坊查阅资料发现
卫健委也曾发布提醒：
这两样秋日美食
不要一起吃！
山楂和板栗一起吃
真的会长结石吗？
医生解释：“山楂富含鞣酸和果胶，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，则会如同滚雪球一样越积越多，最终形成胃结石。”
轻症：病程超过6月，可表现为慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹胀满、钝痛、反酸、烧心。
重症：常在食用这些食物后1小时至1周左右出现上腹不适、腹痛、腹胀、恶心呕吐。胃石会在胃里到处移动，有时损伤胃壁造成出血，严重的甚至会造成胃穿孔，一旦胃石进入到肠道里，很容易导致肠梗阻。
当然已经混了吃的朋友
也不要过于担心
是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响，并且通过脱涩处理后的山楂，鞣酸含量会降低。对健康人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。
如何预防胃石症的发生
上海瑞金医院专家提醒
最重要的就是注意饮食习惯，尽量避免空腹或者过量食用含有鞣质的水果。食用此类水果除不要空腹外，还要注意以下几点：
x 不要食用发涩的柿子和柿子皮，这两种鞣酸含量更高；
x 不要一次食用太多；
x 不易同时饮用过多过热的水；
x 不要跟鱼虾蟹肉等高蛋白饮食同时食用；
x 不要与酸性水果同时食用，比如橘子、猕猴桃等；
√ 需要积极治疗胃肠动力障碍性疾病以防胃石再形成；
最后，大家一定要记住：柿子好吃，不能贪多，每天1~2个即可。
另外，贫血患者更应少吃，因为鞣酸对于铁的吸收会有一定的影响，尤其是缺铁性贫血的患者，就不要“贪食”啦！当然，偶尔吃一两个是可以的。
本文综合自：新闻坊、上海交通大学附属瑞金医院、钱江晚报、网友评论、杭州市中医院
微信编辑：Rong
校对：佳思敏
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