汤瑞仁开毛家饭店，外国记者：如果毛泽东在世，会允许你开饭店吗

在我国的湖南韶山，有这样一家饭店。这家饭店的老板秉持着以诚待人，以爱佣金的态度，用优良的厨艺赢得了诸多顾客的喜爱。从第1家毛家饭店开始，往后的数10年，这家店从湖南开到了北京，新疆等各地，总量也高达300家。

1987年的春天，汤瑞仁的首家毛家饭店在韶山正式开业，店址就在毛主席故居边上的自家房屋里。汤瑞仁厨艺好，加上所选菜式均是毛主席生前最喜欢的菜，因此生意也越来越红火。这家小店的爆火，引起了外国记者的注意。

在外国记者问及汤瑞仁女士:如果毛泽东在世，会允许你开饭店吗？汤女士的回答，也让外国记者哑口无言。那么，汤女士究竟是如何面对记者的刁难的？他究竟说了什么？

1949年10月1日，毛主席在北京向世界庄严宣告中华人民共和国自此成立。从此中华人民站了起来，我们摆脱了曾经被欺辱的历史，走向了新的光辉历程。

随着时代的发展，社会的进步。我们出台了许多的政策，让一部分老百姓先富起来，先富带后富，共奔富裕路。而在毛主席的故乡，韶山就有这样一个奇女子。作为毛主席的邻居，她抓住时代的机遇，一手创下了韶山毛家饭店。

如今的毛家饭店总店依旧开在韶山，他的店名是由原来的领导王首道同志，亲笔写就。这个饭店也接待了许多外国游客、诸多国家领导人与外宾。

实际上许多来这里吃饭的人都是慕名而来，他们总爱坐在那里吃着最普通不过的家常菜，追忆着曾经的战争岁月。这么多年来，这家饭店也通过多年对湖南菜的挖掘创新赢得了诸多外宾，与我国人民的交口称赞。

那么，这位毛家饭店的创始人汤瑞仁，究竟是怎样抓住这个机遇的呢？我们不妨来看一看。

汤瑞仁出生在1930年的春天，她的原生家庭是银川四镇的一个普通的贫农家庭。她的出生地，与当时毛主席的故乡只仅仅隔着一个池塘。

那时她的家中极为贫苦，她的父母都在地主的手下讨饭吃。遇到收成不好的时候，遇到地主心情不好的时候，他们一家三口只能拿起破碗，走上街头，祈求好心人的援助。

我们前面提到，汤瑞仁的原生家庭，实际上与毛主席的故乡并不是邻居。那么汤瑞仁为什么自称毛主席的邻居呢？

原来，在汤瑞仁19岁那年，经过媒人说和，她嫁给了居住在毛主席旧居斜对面的毛凯清。他们夫妻二人住在小小的院子里，过着新婚生活。

谁知，不久后湖南就得到了和平的解放，那时政府号召我们的群众积极参军。面对这样的情况，汤瑞仁当仁不让劝说丈夫，我们不能给毛主席丢人，我们是毛主席的邻居，理应起到表率作用。

毛凯清思索良久，觉得妻子言之有理，于是便同意了。在人民政府的鼓励下，妻子的支持下，他辞别了家人，正式成为了毛家第1个人民解放军。

毛凯清走后，汤瑞仁更忙了。实际上一个家里失掉一个劳动力，对于一个农户来说是极为严重的事情。即使这样，汤瑞仁也没有让丈夫放弃从军的想法，反而独自在家中照顾生病的公公婆婆和年幼的小叔子毛凯文。

后来的汤瑞仁，也就自己的解放，表达了对毛主席的感激之情。她说过，毛凯清的祖上与毛主席是邻居，且关系良好。甚至在毛主席离开家乡之前，两家也守望相助，毛主席为他家挑过水砍过柴，同样她也很难忘记1950年毛岸英来的少山看望大家的景象。

那时的毛岸英听从父亲毛泽东的指示，来到了家乡韶山。那时他牵着马是一路步行过来的，没有任何人的陪伴。为了尊重父老乡亲，他并没有骑马，反而像走亲戚那样，一家一户的调查，一家一户的探望。

实际上那时人们的生活是极其艰难的，毛岸英同志也没有虚报和谎报，反而将这里的情况如实向主席汇报。毛主席听说自己家乡的同志们生活困难，便自掏腰包给韶山的几户人家，送上了布匹、大米和一些钱财。

那时的汤瑞仁一家，也拿到了这份来自毛主席的补贴。拿到补贴的那一刻，她双目含泪在心里默默的想，自己的选择是正确的，自己的丈夫去参军，也是自己最正确的决定。

时间来到1959年的6月25日，那时的毛主席回到了韶山的家乡，引起了整个韶山的振动，那时的毛主席挨家挨户的走亲访友，讲述着我们未来所憧憬的生活。

在他走到汤瑞仁家门口的时候，汤瑞仁邀请主席进到了自家的客厅里。那时的毛主席啊，十分随意地坐在板凳上，手里抽着烟，笑容十分亲切。

汤瑞仁抱着自己年幼的儿子，让他叫主席爷爷，毛主席却连忙拒绝。直言按照辈分，这个小孩子还是他的叔叔呢。汤瑞仁连忙说，不能这样叫，毛主席便笑着说，无论当多大的官做多大的事，也总是讲辈分的。

汤瑞仁被主席的随和所打动，她也缓缓放下了紧张，主动跟主席唠上了家常。汤瑞仁回忆起自己的过去，不禁流下了眼泪。他直言自己之所以能够不再为地主工作，能够真正地站了起来，都是因为毛主席。

时间来到1984年，改革春风吹向了祖国的神州大地，也吹开了汤瑞仁的家门。许多工人都选择了下海经商，看着如火如荼的下海狂潮，汤瑞仁的心里有了不一样的想法。

他想了这些事情，直到深夜也没有睡着，他在床上辗转反侧思索着自己，如果下海又做什么呢？汤瑞仁自小也没什么特长和技能，唯一能拿得出手的便是烹饪美食。

汤瑞仁思来想去，决定先从卖粥做起，探探路，看看这下海的海究竟有多深。做完决定了汤瑞仁，很快张罗起了自己的摊子，他花7角钱买了白糖，一元钱买了些绿豆。加上家里有一些材料，他就靠着紧紧的1元7角，正式开始了自己的下海生涯。

尽管政策已经允许个体买卖，但是人们的思想依旧拗不过来。汤瑞仁作为第1批挑着粥桶出来卖的民众，他的一路依旧是躲躲闪闪的。它矗立在游客的必经之路上，却没有一丝一毫的勇气大声叫卖。

看见熟人他甚至会躲起来，生怕被邻居看到。尽管很害怕，他鼓起勇气还是迈出了第1步，那时上海的几名游客看见了绿豆粥，他们便上前询问价钱。

汤瑞仁很实在，他直言自己是第1次做生意，不知道应该定多少钱。主动给这几位游客成了粥，众人一尝觉得这绿豆粥十分鲜美，便帮他招呼起来。片刻的功夫，几名游客就将一大锅粥吃得干干净净。当然这些游客也不会吃白食，整整一锅粥，总共卖了5块钱，扣除自己的成本，短短一两个小时就净赚了三元之多。

汤瑞仁激动极了，她于是开启了自己的卖粥生涯。实际上那时村子里的风言风语也不少，他们都觉得卖粥是一件极为丢人的事情。但是在几个上海人来买粥的时候，也给他说过这样一句话说有钱养活自己不是一件丢人的事。

也正是这句话，一直鼓励着汤瑞仁能够在下海经商这条道路上，越走越远。终于汤瑞仁顶住了压力，他不但卖粥还卖一些当地的纪念品，短短的三年里，他就净赚了3万元钱，也是当时少见的万元户，他一时名声大噪。

但实际上卖粥并不是一个清闲的活，它是风吹日晒的。现在汤瑞仁手里也有了钱，他便有了不一样的想法，1987年他开起了自己的第1家饭店——毛家饭店。

实际上，当年毛主席来汤瑞仁时，也曾夸赞过汤瑞仁做菜十分地道。汤瑞仁变动了开饭店的心思，且就把地址选在了毛主席故居旁边的自家的房屋里。

汤瑞仁手艺极佳，加上位置又选的好，菜式也都是毛主席生前最喜欢的红烧肉呀，胖头鱼啊，这些本地著名的苕山菜，因此汤瑞仁的生意越来越好。

那个时候的环境也就那个样子，院子又小并摆不了多少桌子，但游客却丝毫不讲究，甚至愿意坐到床上去吃，他们都是抱着品尝主席爱吃的菜的愿望来的，他们的思想也让汤瑞仁感慨万分。

在改革开放的浪潮下，也有不少的外国游客来到韶山，他们也会选择在这里品尝正宗的韶山菜。实际上这群外国游客，也经常与这位女老板唠嗑。

毛主席带领我们站了起来，邓小平带领我们富了起来。你说说看，究竟是哪个好？

他的反问让这些外国游客，也直叹中国人的言语博大精深。实际上在毛家饭店吃饭有个不成文的规矩，便是绝对不能对主席说出侮辱性的话语。

记得有次一桌客人在吃饭时，七嘴八舌地议论毛主席。急脾气的汤瑞仁气急，毫不犹豫的将饭桌掀了直言让他们走，哪怕不收他们一分钱。汤瑞仁是那个时代过来的，她最见不得有人说伟大领袖的不好。

有次一个外国记者来到了店里，问出了这样一个问题——如果毛泽东还在世，他会允许你开饭店吗？那时的很多人都为汤瑞仁捏了一把汗，谁知汤瑞仁却毫不畏惧。

她指着自己与毛主席的合影，直言毛主席在挨家探访的时候他的目的就是为了让百姓吃饱穿暖。如果他能看到如今中国的盛世繁华，一定会感到高兴的。主席希望老百姓的生活越来越好，当然会同意我们老百姓开门做生意。

外国记者听到这样的话，一时之间哑口无言。汤瑞仁觉得自己是主席的邻居，他也从来不愿意给主席丢人。他极为好客，又与当地的军人亲如一家。

老年的汤瑞仁总说自己脾气不好，但实际上又有哪个人不知道他的心地有多么善良。他在有钱之后也并没有忘记国家反而资助了许多失学儿童，收养了许多孤儿。碰见家境困难的人，她也会毫不犹豫的伸出援手。汤瑞仁的心里清楚，她也许只是做一点小事，却可能改变一个人的一生。

汤瑞仁的一生是平凡却又不平凡的。她趁着时代的机遇，乘风破浪，造福了当地的百姓和军民。随着时代的发展，我们的生活也越发富裕甜蜜。就如同汤瑞仁所说，即使在今天，我们也要有所为，有所不为。要尽自己最大的努力，去拥护给我们带来和平安定生活的先辈们。没有他们，就没有今天的我们，他们值得我们永久的尊敬。