拍摄美食摄影时的常见错误

有一种说法是，如果你拍好了食物摄影，那么你再去拍人像也都不在话下了。

虽然可能有些极端，但是食物摄影确实也和人像摄影一样，也需要颜值，也需要掌握角度和布光，不然再好看的食物拍出来都让人毫无食欲。

而且除非是那种作假的只是为了效果的道具食物摄影，大部分的真实的食物摄影是需要时间性的，就像食物有赏味期一样，过了最佳的时机，也很难拍的好看了。

好看的食物摄影在于计划和考虑所有的细节，同样这也是一个不断解决问题的过程，在拿起相机之前，要好好研究眼前这道菜，思考关于它的构成，怎么样才能拍出最好的效果。还有，有些错误不要犯。

1、坏的光线

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和任何摄影形式一样，拍出一张好照片的一个最重要的原则就是光，无论是用自然光还是人造光，任何形式的光源都有可能帮助我们拍出好照片，但是，利用不好，同样也会破坏我们的画面。

照明本身的意义不仅仅是为了让我们所拍摄的主体有足够的光线，即使我们只有一丝光线，只要曝光时间足够，我们依然可以拍出一个平衡的曝光，但是我们需要的是正确的光线。

例如常见的在餐厅拍照，由于室内光源太多，可能会造成不必要的偏色，特别是在画面的高光部分，并且这种问题即使在后期中也很难解决。当我们面对组合光源的时候，如果想要拍好而不是简单的随手拍，应该尽量避免干扰光线来干扰画面，可以使用遮挡或者闪光系统来避免环境光对食物造成的干扰。

2、不考虑摆盘

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可能有些人做饭非常好吃，就是卖相不好看，譬如说我。那也没办法，有些人做饭就是为了好看，而有些人做饭就是为了吃饱了不饿。但是这也说明了一个问题，想要食物照拍的好看，至少在摆盘上要下一点儿功夫。

摆盘摆的好了，泡个面都能摆成米其林。

摆盘这件事不仅仅是指食物的摆放，还要注意摆放食物的背景以及边上小物件的搭配，譬如说一张实木的桌子就能给画面加分不少，边上配上一些小配件可以凸显主人的性格和档次。同时也能够平衡构图，让食物不仅仅只是作为一个单调的主体存在。

3、不正确的视角

和拍人一样，角度也很重要，你从下巴往上给妹纸拍脸，你看妹纸抽你不抽你？

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如果食物的堆叠的，像是汉堡或者千层饼，面对食物的眼平视角就很好，这样可以让侧面的每一个元素都被看到。

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而像披萨或者中式的菜，我们可以从上往下用垂直视角来拍摄，这样可以将菜品中的每一个元素都呈现在画面中，并且通过摆盘或者盘子的造型来给画面带来图形元素。

Photo by Edgar Castrejon on Unsplash

如果想要突出食物的细节，可以用45°角拍摄。