北京
来源：辽沈晚报
青色的虾身，艳红的虾尾，这样的“深海野生虾”摆在道边是不是很吸引人？近日很多路边摊和流动摊都在售卖，对此，专家提醒↓
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市场出现怪异红尾虾
10月14日，记者在大连市中山公园看到这里售卖几种海虾，但其中一种青色的虾身，尾巴红得特别鲜艳的虾吸引了很多路人，不少老年人在购买。
记者询问这种虾为什么虾尾这么红，售卖的男子说：“就是这个品种，这是大连本地深海的，刚下船。”记者用手捏虾身，感觉虾身比较硬，没有异味。
在现场，也有人议论这虾尾巴红得不自然，有的则认为加入了科技与狠活。“从我多年的从业经验分析，还没遇到过虾尾红成这样的，即使是深海野生的虾，它也没有这么红的尾巴。”长兴市场一位从事多年海产品销售的摊主这样告诉记者。
专家
应该是经过二次加工
对此，大连市某水产科研研究所的一位专家，仔细察看了记者所提供的照片和视频后表示，这并不是大连本地的虾。
专家：可以说大连周边的黄渤海范围内都没有这个虾，这应该类似东南亚一带的虎虾，而且属于冷冻后再解冻的冰鲜虾。如果捏起来特别硬，并不代表是新鲜的，也可能用亚硝酸盐等泡过了。此外，虾尾红得如此鲜艳也不正常，主要集中在尾部的虾皮上，应该是经过二次加工。但是经过热水烫熟还是化学制剂染红，还需要进一步检测。
该专家介绍，最近几年，大连本地的黄哨子虾比较流行，其尾部也呈现发黄、发红的特点，但大都是自然成色，看起来也比较自然。
记者还了解到，如果储存不当等，也会造成海虾的虾头、虾尾变红，但此类海虾大多数存在异味，购买时需要谨慎。
来源：大连晚报
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