上海
一、谷子市场运行情况
2024年第三季度谷子价格呈现持续下滑趋势。在9月新粮上市时存在高点后继续回落。第三季度谷子均价为2.2元/斤，较上季度环比减少10.93%，较去年同期同比减少14.40%。
7月谷子价格持续回落，各类谷子成交低迷，基层余粮品质下滑明显。国内谷子行情多利空，在8月新谷上市之前，农户及持货粮商积极出货心态浓厚，供应压力较大，货源流通至中间环节，下游难以消化。米厂方面暂无补货意愿，多数停机或清库处理，行情支撑不足，夏日需求淡季持续较长，货源供应大于需求。
8本月谷子行情同样持续回落，今年新谷面积、产量增加较多，农户以及粮商持续放粮，导致新粮上市之前，货源供应持续增加，形成供大于求局面，导致价格持续下滑，落至历史低位。月底新粮零星上市，市场观望情绪愈发明显，今年早期新谷品质一般，米厂采购意愿不强，需求暂无利好，价格难有涨势。
9月本月新谷收割上市，新谷刚上市时达到高点后持续下行，行情回落处于三年以来最低价格。由于行情倒挂现象增多，贸易商备货心态减弱，米厂按需采购，短期内采购合理库存，在今年供应的巨大影响之下，价格延续下滑趋势。
二、供需影响
从供应来看，新谷产量增加30%，虽然陈谷余粮陆续见底，但今年新谷产量大增，货源供应增加明显，是价格下跌的主要原因。需求方面来看，由于第三季度仍处于夏日天气，高温抑制消费情绪，淡季需求疲软，下游商家备货不足，货源难消化，食品厂加工有限，供应持续大于需求，行情延续下滑。
三、后市预测
综上所述，从后期行情来看，2024年四季度价格预计弱稳运行。10月新谷仍在大量上市，价格仍然存在下滑空间，行情支撑有限，需求虽然存在回暖趋势，但整体价格不高，行情小幅回落。11月属于谷子传统消费淡季，市场走货疲态明显，米厂开机率陆续下滑，原粮需求量减少明显。12月份谷子存在回暖可能，随着气温下降，国内小米消费旺季提振，各地批发市场纷纷补货，各商家前期暂无积压库存，刚需采购带动行情偏强。
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